东三省春节习俗

东三省春节习俗

　　除了和北方很多地区一样，东北的春节习俗也保留了一些古老的习俗。

　　除夕之夜，首先全家人一起祭祖，烧香，烧蜡烛，广陈供品，向三代宗族神主磕头，表示辞职。然后举行了家宴，长辈们坐在头上，年轻一代坐在一起，拿着“阖第团圆”意思。饭果必须丰富，让人有充实感，预示着来年丰衣足食，事业兴旺。

　　这顿饭是第一次品尝新年菜，可以和肉和蔬菜一起吃。通常有炖肉、炖羊肉、米粉肉、炖肘、元宝肉、南煎球、四喜球、鸡冻、鱼冻、猪肉冻、豆酱、豆豉豆腐、芥末墩、辣芥末、炒酱瓜等常规菜。

　　席间，老少互相祝福，兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们把芝麻秸秆撒在院子里，走在院子里，嘎嘎作响，叫做“踩岁”;然后点燃挂在室内外的春灯，照亮四壁的年画和春条，室内外灯火通明。“天地桌”上面有大量的黄纸彩印。“三地三界十八佛”或“百份”(天地诸神像册)，设大饼、蜜供、面鲜、果品、素菜、年糕、年饭为供品，高金字红烛、子午香，以表欢迎诸神下界祝福。

　　为了珍惜逝去的岁月，男女老少都要彻夜不眠，开展不同的娱乐活动，这叫做“守岁”。孩子们总是随意玩耍，抖空竹，抽陀螺，扭官图，掷骰子，玩牛牌，吹琉璃喇叭，口琴，玩影子，点马灯，放“滴滴金儿”，“耗子屎”、“黄烟带炮”……老太太们坐在一起打牌，打麻将，打十胡。

　　娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩，直到享受“接神”。午夜，鞭炮声此起彼伏，震惊了夜空。“银花锈遍天，合街硝烟浓”。家家齐聚天地桌前烧香拜拜，供素馅饺子，迎接诸神下界。

　　礼成后，也就是说，宣布旧年已经过去，新年即将来临是“五更分二年”庄严的时刻。全家互道。“新禧”，年轻一代要到堂上为长辈磕头拜年，长辈们一定要把未成年儿童一一引进“压岁钱”。

　　最后，全家人吃了一顿素馅饺子，做“五更饺子”、“团圆饺子”。在100个饺子中，只有一个人有硬币，这意味着吃饺子的人在一年内一切顺利。

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