春天的荠菜作文
无论是在学校还是在社会中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家整理的春天的荠菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
春天的荠菜作文1
荠菜，又名枕头草、粽子菜、菱角菜、地菜。十字花科植物，叶片呈缺刻或锯齿状，叶表面长有灰白毛茸，根系发达、较深，伏地而生，多生长在田埂山野。根具有特殊清香儿，味道清香鲜美。《诗经》唱道：“谁谓荼苦，其甘如荠。”说的就是荠菜。
春天，正是荠菜飘香的时候。一场春雨过后，麦田里荠菜丰盈清润，鲜嫩碧绿，尤其惹人喜爱。在春天所有的野菜中，荠菜是当家菜，当寒风还在呼啸的时候，它们已伸展着绿色的身姿，出现在田间地头了。荠菜营养丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素等，多为人体所需的营养物质。荠菜性味甘平，具有和脾健胃、利水、止血、明目、降压、消炎等功能，可帮助人们增强机体免疫功能。所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
喜欢荠菜，缘于喜欢春天的田野。在乡下，春天来了，我便会和乡邻们握着小铲、菜篮到田间挖荠菜。漫步于田间地头，呼吸着清新的空气，心情就会像阳光一样灿烂。挖荠菜要手眼并用，或蹲或蹴，仔细看轻轻地挖。每每惊喜于发现的一片嫩嫩的荠菜，便会全然不觉频频低头弯腰的乏累。田中的野菜很多，挖荠菜一定要仔细，弯着腰缓缓走在麦田间，要认真分辨，不然就会找错的。唐代诗人白居易有诗云：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”诗中描写就是这样的场景。有的荠菜开满白色小花，看上去素洁淡雅。不过开了花就已经老了，老了的荠菜口感不好，要挖比较嫩的。把嫩嫩的荠菜挖出来，抖净土，放到篮子里。采好后回家，择好后，小心仔细地洗净备吃。
荠菜味美。宋代词人苏东坡喜欢吃荠菜，亲自采挖，亲自烹制，并赞日：“君若知此味，则陆海八珍皆可鄙厌也！”陆游《食荠十韵》也写道：“唯荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。”荠菜的`吃法多种多样，可炖可煮、可炒可烹，还可与鸡蛋或豆腐放在一起做饺子馅、包子馅，味道鲜美。无论哪种吃法，都有着荠菜独特的清香。母亲常常用荠菜来做包子或者饺子。母亲做的猪肉荠菜馅的饺子，是我最爱吃的。把采回来的鲜荠菜洗净，均匀剁碎和猪肉一起拌馅，再配以葱末调料，调好饺子馅，包成饺子煮熟后香气扑鼻，吃起来鲜香无比，让你回味无穷。
春来荠菜香，到田野里走走，挖些荠菜尝鲜，大自然纯美的气息拌着荠菜独有的清香，原来生活是如此美好。
江苏省徐州市铜山新区
春天的荠菜作文2
每年，只要看到那遍布满地的荠菜花，我就知道春天来了。
清明节前的荠菜还未到开花时节，一点点矮，和路边的杂草混在一起，看不出来，可一旦过了清明，也许就在某一夜间不停地长高、开花。第二天展现在你面前的就是高出野草一大截的富有韧性的茎叶，上面缀着星星点点的白，周围簇拥着的是一群群心形的种子，在春风中摇曳。
荠菜花遍布大江南北，散落在田间，或者是大城市的小路边，只要有土地，只要有一点点缝隙，它们就能随着春天的脚步生机勃勃地生根、发芽、开花。只是那些田间的荠菜花更加幸运一些，菜地里多出的养料让它们吃饱喝足都有余，一丛丛都是长得粗壮无比，在约快到膝盖高。而城市小路边的荠菜花，生存空间相对小了许多。它们随风飘摇。无意间就在地砖的接缝里安了家。它们的根须比田间的更长，为了生存，它们到泥土更多的地方去与梧桐争抢到少得可怜的养分，以长出枯瘦却苍劲的茎叶。
农历三月三前几天，农贸市场里总菜贩将田间拔出的野荠菜花扎成捆卖给市民回家煮鸡蛋吃，一元钱就是一大把，多么廉价的生命呀。马路边的荠菜花更加悲哀，它们始终吸吮着一点可怜的养分，直到枯黄死去都无人问津，孑然一生。
虽然命运不同，但都改变不了它们的天性：坚韧。它们被农人、路人无数次地践踏，却在最终直起腰来。它们代表的是春天特有的生机勃勃和万象俱新。最初虽与杂草相同，但总有一天它会高于杂草，屹立在这片土地上。
那一丛荠菜花在春天里顽强地生长，如春天一样易逝，却又如春天一样年复一年，周而复始。
春天的荠菜作文3
上语文课的时候，赵老师给我们讲了一篇《春天荠菜绿》的文章。我们都不知道荠菜是什么东西。赵老师告诉我们：“荠菜是一种很好吃的野菜，它无污染，用它和着鸡蛋包饺子，可好吃了。”我们问赵老师，哪里有荠菜呀？赵老师说：“只要是长草的地方都有荠。”“放假了，我要回家挖荠菜。”我也跟着大家一起说，“我回家了也要挖荠菜。”这时赵老师笑眯眯地告诉我们：“哪里要等到回家呀？我们学校里就有荠菜呀！”“真的吗？”我们简直不敢相信自己的耳朵。有的同学还小声说：“赵老师不会是在骗我们吧！”赵老师听了笑着说：“我会骗你们吗？如果不信，放学后你们可以去找找看啊！”
下午放学了，我们都跑到校园里去找荠菜。有的说这种草是荠菜，有的说那种草是荠菜。但是都又不敢肯定自己找的是不是。于是我们都拿着这些野草跑去问赵老师。赵老师说：“你们找的都不是荠菜。”同学们听了，有的说：“书上不是说‘荠菜的叶子尖尖的’，我这不是尖尖的吗？”有的说：“书上不是说‘荠菜的叶子像羽毛’吗？你看我这不是很像羽毛吗？”赵老师说：“你们闻一闻你们手中的野菜是什么味道？”同学们闻了闻，都说：“真臭啊！”“这么难闻的野菜，你们说，能吃吗？”赵老师说：“我带你们去找吧！”
我们都跟着赵老师来到了操场。在操场的角落里，我们果真看到了嫩生生，绿盈盈的荠菜。一阵阵清香扑鼻而来。孙梓钧手快，掐了一根就往往嘴巴里喂，还说：“真香啊！”赵老师连忙阻止说：“要炒了才能吃啊！”
放学回到家，妈妈带我挖了很多荠菜，并和着鸡蛋包饺子给我吃。我终于吃到了香喷喷的荠菜，感觉比什么东西都好吃。
我爱春天的荠菜！
春天的荠菜作文4
每到春天，河岸上、麦田里、蔬菜地里，就会长出许多的野菜，荠菜就是其中的一种。下午放了学或周末。我就约几个小伙伴去挖荠菜。
我们每人拿一把小刀。提上一个塑料袋。就出发了。河岸上的杨树刚吐出嫩黄的叶子。树周围的空地上，长着很多野菜，有苦菜、婆婆丁，还有荠菜。这些野菜都可以吃，但前两种有些苦。
我们小孩子不爱吃。我们只爱吃荠菜。
荠菜刚从地里钻出来。匍匐在地面上，火柴棒粗细的叶茎上，长着许多锯齿状的小叶子。叶子翠绿娇嫩。使人顿生怜爱之心。找到一棵。用小刀轻轻地割断它的根。用两个指头捏着把它投进塑料袋里。然后再去寻找第二棵。如果谁能找到下一棵就会卖弄道：“俺又找到一棵。”那喊声里洋溢着无比的快乐。每当昕到这喊声，还没有找到的人心里就会生出一种羡慕还有焦急来。于是更加卖力地四处寻找。等找到一棵的时候。也会高兴地喊起来。在我看来。那不是在寻找荠菜。简直就是在寻找一种快乐。河岸上挖没了。
我们就到菜地里去挖。菜地里的荠菜因为常能喝到水。比河岸上的要肥大一些。不过到菜地里挖，须经菜农伯伯的允许。有时我们也到没打过农药的麦田里挖。我们一边玩。一边挖。每次出来我们都能挖满一塑料袋。
回到家里。妈妈把荠菜择洗干净，做成菜饼、菜粥或包成饺子。味道真是鲜美无比。荠菜不但味道鲜美，而且营养也极为丰富，含有蛋白质、糖、钠等二十多种人体必需的营养物质。
春天挖荠菜、吃荠菜成了我生活的一部分。成了我快乐的源泉。
春天的荠菜作文5
日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。荠菜，是早春田野随处可见的一种野菜，因为随手可得又鲜香美味，受到了人们的喜爱，古人也因此写下诗句来赞美它。
阳光明媚的早春，外婆家路口的检查卡也已解除，久居在家的我，跟着妈妈，喊上婆婆，带上表弟，拿上篮子和镰刀，奔向广阔的田野去挖荠菜。
田野上，草色青青，各种不知名的小花三个一簇，五个一伙，竞相生长。荠菜会躲在哪里呢？我边找边问询妈妈，渐渐地认识了荠菜：荠菜家族的确是丰富多样。看颜色，有绿色，有土黄，需要细细观察才能找到它；看外形，有的长得像花，有的长的像菠菜，各有姿态；看长的地方，沟渠里有它，树林里有它，就连石缝里也有它。
这些不甘寂寞的荠菜，正沐浴着春风争先恐后地冒出头来。我蹲下身子，左手用三两个指头轻轻捏着荠菜，右手用镰刀小心地从土里把荠菜挖出来，放在身边的竹篮里。不知不觉挖了差不多两个小时，已经装满了整整一篮子，虽然躬身伏背非常辛苦，但看到这些战利品还是有很大的满足感。
这些刚离开泥土的荠菜隔了一天，就变得干瘪瘪的，这还能吃吗？我有点怀疑。没想把它们洗干净之后，立马就变得又嫩又绿，披挂着晶莹的小水珠，显得新鲜无比。
俗话说春食荠菜赛灵丹，春天的荠菜美味无比。妈妈把它洗净焯熟，冷冻起来，再把水挤干，包上保鲜膜后，开始大展身手。不一会儿，荠菜蛋饼、荠菜馄饨、荠菜团子闪亮登场。耳边听着爷爷奶奶聊着他们小时候挖荠菜的美好回忆，什么荠菜春卷、荠菜豆腐羹、荠菜炒年糕、荠菜煮鸡蛋哇，光听名字就能唤醒沉睡的味蕾。
春天的荠菜，是留在我记忆里的一种美味。在这居家抗疫期间，挖荠菜丰富了闲暇生活，我们享受着大自然馈赠的同时，也增进了亲情，满满的一篮荠菜，也是满满的一筐幸福。
荠菜虽然只是一种生长在穷乡僻壤的野草，既不华丽，也不高贵，但它生命力顽强。春天的荠菜，也带来春暖花开的喜讯。春天在，我们大家都在，希望就在，坚信一切都会好起来的。
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