项目计划书优秀
光阴迅速，一眨眼就过去了，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，此时此刻我们需要开始做一个计划。什么样的计划才是好的计划呢？下面是小编帮大家整理的项目计划书优秀，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
项目计划书优秀1
一、公司概述
（一） 公司简介
养生美容有限责任公司成立于20xx年10月20日，商业法定名称是中国养生美容有限责任公司 。
（二） 服务
1，对于各种消费人群，推出养生美容饮品、糕点等快餐 2.根据不同体质，专门的营养专团可以帮助消费者选择适合自己的食疗方案，从而辅助一些症状的缓解。我公司的定位是：中医药食物做快餐，倡导中国传统养生方式，给消费者提供快捷简便的养生驿站。
（三） 创业理念
随着大城市人们生活节奏加快及工作压力不断升高，越来越多的人对饮食方面中不注意，有些人为了节省时间就无暇顾及一日三餐的质量，所以我就从此处入手，为帮助特定人群调配饮食及调养身体，我从中医食疗入手，再加上中医文化源远流长，推广中医食疗养生，展现中国文化特色 。
二、执行摘要
（一）项目描述
1.目的：拓展养生市场。向大众提供“绿色，健康，营养”的养生食谱，增强大众的养生
保健观念。
2. 意义：响应国家放心早餐工程，规范食品市场。
3. 内容：烹制并销售“营养，卫生，健康”的养生食谱，并做食物产业的深开发
4.运作方式：品牌加盟；委托；合资
（二）产品与服务
与餐饮行业一致，但要突出养生这一特色，做到人性化服务。
（三）项目预期社会效应及经济效应
1.行业历史与希望
（1）做食物有悠久的历史与丰厚的文化沉淀，因此有较高的认可率及广大的'潜在市场 （2）现在对养生食物的开发力度还不算太大市场竞争，因此规范的养生食品店是市场所需求的。
2. 行业竞争对手及本公司的优势 (1)街边的小摊小贩及不规范的小店
(2)本公司以专业的角度，优质的服务以及高质量的养生食品为主打，为大众提供养生产品和知识
三、 销售战略分析
（一）经营计划
1.根据中医健康的理念制定各种美容养生的健康食品，菜价不太高，属中低价位。 2.对于普通消费人群，推出养生美容饮品、糕点等快餐。
3.根据不同需要，我们公司设有VIP，将专门的营养专团可以帮助消费者制定适合自己的食疗方案，从而辅助一些症状的缓解。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“美丽大家”服务。让我们的产品深入人心。让美容健康无处不在。
5.经营时间：6:00—23：00。
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
（一）营销措施
1.价格
（1）因市定价：根据市场情况，原料的价格摆动浮动而定食品的价格
（2）因人定价：若是居民、上学族，价格中等。若是白领一族，针对不同顾客需求及食品繁易，原料的搭配制定价格
2. 促销
（1）打包式销售（2）开业酬宾，高价位粥打折优惠 （3）用小纸杯盛上样品尝 （4）免费赠送小菜
3.激励机制
养生食品如中药一样都有相应的疗程，因此一个疗程的最后一次，我们会免费提供。一为保障养生粥的疗效，二为促使顾客长期在店消费。
项目计划书优秀2
核心提示：网络教育项目投资环境分析，网络教育项目背景和发展概况，网络教育项目建设的必要性，网络教育行业竞争格局分析，网络教育行业财务指标分析参考，网络教育行业市场分析与建设规模，网络教育项目建设条件与选址方案，网络教育项目不确定性及风险分析，网络教育行业发展趋势分析
提供国家发改委甲级资质
专业编写：
网络教育项目建议书
网络教育项目申请报告
网络教育项目环评报告
网络教育项目商业计划书
网络教育项目资金申请报告
网络教育项目节能评估报告
网络教育项目规划设计咨询
网络教育项目可行性研究报告
【主要用途】发改委立项 ，政府批地 ，融资，贷款，申请国家补助资金等
【关 键 词】网络教育项目可行性研究报告、申请报告
【交付方式】特快专递、E-mail
【交付时间】2-3个工作日
【报告格式】Word格式；PDF格式
【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。
【报告说明】
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告， 此报告为个
性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录， 并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容， 为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能
性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报
告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心， 围绕影响项目的各种因素， 运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的.需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，
对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性， 经济上的合理性， 技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可
行性研究报告。 审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、
环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
为客户提供国家发委甲级资质
第一章 网络教育项目总论
第一节 网络教育项目背景
一、网络教育项目名称
二、网络教育项目承办单位
三、网络教育项目主管部门
四、网络教育项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、网络教育项目可行性研究报告编制依据
七、网络教育项目提出的理由与过程
第二节 可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、网络教育项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、网络教育项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、网络教育项目财务和经济评论
十、网络教育项目综合评价结论
第三节 主要技术经济指标表
第四节 存在问题及建议
第二章 网络教育项目投资环境分析
第一节 社会宏观环境分析
第二节 网络教育项目相关政策分析
一、国家政策
二、网络教育行业准入政策
三、网络教育行业技术政策
第三节 地方政策
第三章 网络教育项目背景和发展概况
第一节 网络教育项目提出的背景
一、国家及网络教育 行业发展规划
二、网络教育项目发起人和发起缘由
第二节 网络教育项目发展概况
一、已进行的调查研究网络教育项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、网络教育项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节 网络教育项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、网络教育项目建设的必要性
四、网络教育项目建设的可行性
第四节 投资的必要性
第四章 市场预测
第一节 网络教育产品市场供应预测
一、国内外网络教育市场供应现状
二、国内外网络教育市场供应预测
第二节 产品市场需求预测
一、国内外网络教育市场需求现状
二、国内外网络教育市场需求预测
第三节 产品目标市场分析
一、网络教育产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节 价格现状与预测
一、网络教育产品国内市场销售价格
二、网络教育产品国际市场销售价格
第五节 市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节 市场风险
第五章 网络教育行业竞争格局分析
第一节 国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节 重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节 企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章 网络教育行业财务指标分析参考
第一节 网络教育行业产销状况分析
第二节 网络教育行业资产负债状况分析
第三节 网络教育行业资产运营状况分析
第四节 网络教育行业获利能力分析
第五节 网络教育行业成本费用分析
第七章 网络教育行业市场分析与建设规模
第一节 市场调查
一、拟建网络教育项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节 网络教育行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节 网络教育行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节 网络教育项目产品方案和建设规模
一、产品方案
二、建设规模
第五节 网络教育项目产品销售收入预测
第八章 网络教育项目建设条件与选址方案
第一节 资源和原材料
项目计划书优秀3
项目摘要：随着我国居民收入稳步增长、健康意识逐渐提升，同时以社区为基础的全民健身计划全面铺开，体育运动不再局限于运动员和体育爱好者之间，而成为了人民群众日常休闲活动的重要组成部分。运动行业生活化、休闲化、时尚化的`潮流推动运动鞋服市场分化为"专业运动"与"运动休闲"两大细分领域。专业运动类产品以功能性为首要考虑因素，辅以舒适性和时尚性设计。运动休闲类产品则首先考虑舒适性和时尚性，辅以功能性设计。
第一部分：摘要
一、项目背景
二、项目简介
三、项目竞争优势
四、融资与财务说明
第二部分：市场分析
一、行业发展现状
二、目标市场分析
三、竞争对手分析
四、市场分析小结
第三部分：公司介绍
一、公司基本情况
二、组织架构
三、管理团队介绍
第四部分：产品介绍
一、产品介绍
二、产品的新颖性/先进性/独特性
三、产品的竞争优势
第五部分：研究与开发
一、已有的技术成果及技术水平
二、研发能力
三、研发规划
第六部分：产品制造
一、生产方式
二、生产设备
三、成本控制
第七部分：市场营销
一、企业发展规划
二、营销战略
三、市场推广方式
第八部分：融资说明
一、资金需求及使用规划
（一）项目总投资
（二）固定资产投资（土地费用、土建工程、装修装饰、设备、预备费、工程建设其他费用、建设期利息）
（三）流动资金
二、资金筹集方式
三、投资者权利
四、资金退出方式
第九部分：财务分析与预测
一、基本财务数据假设
二、销售收入预测与成本费用估算
三、盈利能力分析
1、损益和利润分配表
2、现金流量表
3、计算相关财务指标（投资利润率、投资利税率、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期）
四、敏感性分析
五、盈亏平衡分析
六、财务评价结论
第十部分：风险分析
一、风险因素
二、风险控制措施
项目计划书优秀4
一、 项目描述
基于长春健康养生行业的初步判断，战略规划部认为投资健康养生行业，其项目的商业模式应从以下几个方面加以定位：
1、 项目的档次定位：
以投资中老年健康养生会馆为例，其针对的消费者群体应为有消费能力、有追求健康的诉求并易于接受新的健康理念与模式的离、退休职工。通过初步调研可知，长春市的目标消费群体多集中在部委、机关、军队职工宿舍区、大学院校，企业的职工家属楼、以及高校的教职工家属区这样的社区中，因此，中老年健康养生会馆的店址选择应集中在包括以上社区在内的，配套设施较为成熟的中老年社区周边，就近提供服务，方便消费者。
经营模式：教练技术模式
一阶段：前期选址装修
二阶段：招聘员工30—40人
三阶段：员工走企业版TA，按教练技术感召海星模式，营销会员卡。
四阶段：会员版教练技术模式健康营销讲座。出售健康产品（保健品器械） 通过采取对中老年消费群体问卷调研的形式可知，中老年消费者对生理需求、安全与保健需求、社会形象需求和信息需求成为对健康养生需求的主要组成部分。其中，
问卷样本数量：20份；
调研区域：南湖社区，某某花园、某市为解决省委高校教师住房建设的高校教师住宅小区，集中北京各大高校的退休老教授；
调研口径：粗测；
生理需求：
即身体不适感的消除，有关于减压、调节睡眠、抗衰老、减轻肠胃、关节炎、风湿等的疼痛率、降低血糖、提高免疫力的字眼多次被提及。
安全与保健需求：
即维持或提高精神状态，更强调心理状态和精神状态的调节，希望通过健康养生会馆的服务，使身心得到充足的放松。
社会形象需求：
即树立自身形象，通常中老年的社交群体具有稳定性、多样性的特点，树立自身形象，增强自身年富力强、精力充沛的社交形象也是中老年消费者的外在诉求。
信息需求：
即对健康、养生知识、理念的需求，以及对特定的保健品、保健器材的需求。希望通过健康养生馆这个平台，接触到更多的健康讲座或养生信息。
结论：通过调研可知，中老年消费者对健康养生会馆大多充满期待和需求，他们希望有这样一个有品牌、信誉好，并集养生、健康交流的平台，但同时对价格、服务质量等因素比较敏感。
因此中老年健康养生馆项目应符合【中老年 + 社区 + 中高端的服务品质 + 中低端的价格定位】这样的商业模式。
2、 项目概念、内容和经营理念：
《健康养生行业分析及投资建议》中对城市居民的'一项统计数据表明，对于健康养生项目关注比例最高的三项，第一为食疗，其次是养生、保健、体育运动等活动，第三是服用保健品。因此，中老年健康养生馆的项目概念应囊括健康养生的所有诉求，即中老年健康养生馆 = 【饮食 + 养生保健 + 保健品】。
通过养生馆项目的概念描述，暂定项目的涵盖内容为：
中老年健康养生馆项目将以“提供优质的健康养生服务、打造综合性的中老年养生服务品牌”为主旨，通过不断进行的内部管控能力提升、服务质量升级、产品系列研发以及对消费者养生需求的不断提炼，力争通过单店 → 连锁 → 特许经营的模式将绵世股份对于中老年健康养生市场的理解与服务产业化，品牌化。
二、 项目投资估测
通过对长春中老年健康养生的市场调研发现，目前以中老年为目标消费客户的养生会馆寥寥无几，有限的几家所谓中老年会馆均以专门代理售卖保健药品为主（如【中健行-松珍】中老年养生会馆，主要销售“嵩珍牌”松珍胶囊，葡萄籽胶囊，螺旋藻咀嚼片等），并未提供其他健康养生服务，更有甚者是一些商家以养生馆、保健堂、康复会等名义，到小区进行各种以康复疾病、消除老年孤独抑郁等为名目的宣传，套取老人的高额费用。因此，真正为中老年提供专业的健
康养生服务的机构目前还没有。
中老年健康养生市场作为现代服务业的一个分支，一直存在巨大的商业价值和想象空间。目前长春市场中老年健康养生会馆的稀缺，可以认为是行业介入的绝佳阶段，行业目前正值萌芽期，进入壁垒较低，品牌价值容易培育，市场前景广阔。
战略规划部的市场调研过程，主要侧重点分为以下三个方面：
鉴于中老年健康养生市场上并没有可参考的运营机构和商业模式，市场调研采取以区域为主的模式，通过对各区域内类似的养生会馆的比对，估测本项目的投资价值；
以神秘客户的方式，实地进行访谈，对有限的商业数据进行尽可能的深入挖掘，对各运营机构的运营效能进行初步的判断与分析；
通过调研结论的综合性研判，提出本项目的商业模式和投资估测。 基于以上两个工作思路，战略规划部具体进行了以下三组数据的比对：(略）
项目计划书优秀5
目录
第一章 执行概要……………………………………………………………………1
1.1.项目概况………………………………………………………………………1
1.2.商业机会………………………………………………………………………1
1.3.网站推广………………………………………………………………………1
1.4.财务预测………………………………………………………………………1
1.5.资金需求………………………………………………………………………2
1.6.风险及对策……………………………………………………………………2
第二章 项目介绍……………………………………………………………………3
2.1.项目名称………………………………………………………………………3
2.2.项目背景………………………………………………………………………3
2.3.市场契机………………………………………………………………………3
2.4.项目内容………………………………………………………………………4
2.5.项目特点………………………………………………………………………6
2.6.商业模式………………………………………………………………………9
第三章 市场与竞争分析…………………………………………………………11
3.1.市场分析………………………………………………………………………11
3.2.竞争分析………………………………………………………………………15
第四章 实施计划与赢利预测……………………………………………………19
4.1.实施计划………………………………………………………………………19
4.3.赢利预测………………………………………………………………………21
4.4.赢利预测说明…………………………………………………………………22
4.5.财务编制说明…………………………………………………………………22
第五章 融资与退出…………………………………………………………………24
5.1.投资建议………………………………………………………………………24
5.2.资本结构 ……………………………………………………………………24
5.3.公司管理层条件………………………………………………………………24
5.4.资金用途………………………………………………………………………24
5.5.投资者投资后的股本结构……………………………………………………25
5.6.投资者介入公司业务程度……………………………………………………25
5.7.投资者退出方式………………………………………………………………25
第六章 经营与管理………………………………………………………………26
6.1.发展战略………………………………………………………………………26
6.2.组织结构和管理模式…………………………………………………………26
6.3.人力资源规划…………………………………………………………………28
6.4.管理控制………………………………………………………………………28
第七章 市场营销…………………………………………………………………30
7.1.目标市场………………………………………………………………………30
7.2.宣传策略………………………………………………………………………30
7.3.营销模式………………………………………………………………………30
7.4.推广方式………………………………………………………………………31
第八章 风险及对策…………………………………………………………………34
8.1.不确定风险及对策……………………………………………………………34
8.2.行业风险及对策………………………………………………………………34
8.3.市场风险及对策………………………………………………………………35
8.4.财务风险及对策………………………………………………………………35
第九章 创业者简历…………………………………………………………………36
第十章 结论………………………………………………………………………37 第十一章 附录……………………………………………………………………38
1、谷粒平台结构、用户操作简图………………………………………………38
2、客户端软件设计简图……………………………………………………………39
第一章 执行概要
1.1.项目概况
本项目包括网站（xxx）+桌面应用程序（和手机JAVA程序）结构，是第一个真正推动用户现实发展的互动交友交易应用平台。xxx以网络教育为主体，其核心功能包括网络交友、个人的人脉、行程、项目和学习计划管理、远程教学、产品资源网络交易、用户发展测评及地图应用；xxx整合了传统的和主流的WEB应用形式，将严肃性与游戏性、虚拟性与实用性、感性与理性融为一体。xxx的目标客户覆盖了具有发展需求、可以上网的各年龄层人群；xxx的盈利模式主
要有点卡销售、广告服务、虚拟装备和道具销售、装备道具品牌形象定制、商业版年费等。xxx以推动人的现实发展为目标，超越了当前已有的互联网应用形式，并形成了独特的用户应用发展模式——谷粒发展模式，可望成为个性化学习的.样板应用和学校教育的积极有益的补充。
1.2.商业机会
学生、家长和社会日益呼唤个性化的教育模式，多样化的发展需求要求有新的教育形式来弥补学校教育的先天不足。此外，网络教育这种新的学习模式还大大弥补了国家教育经费的不足，加快了我国全民受教育水平，满足国家经济发展要求，得到了国家政策的有力支持。同时，从总体情况看，中国的网络教育市场还处于起步阶段，而随着中国的信息化程度以及网民对网络教育认知程度的提高，网络教育市场规模将不断增长。
1.3.网站推广
将通过传统媒体、网站合作、用户推荐、举办活动等途径和方式进行推广，进一步加强网站的实用性、优化用户体验，扩大影响力。
1.4.财务预测
在综合考虑网站经营规模以及项目在计划时间内顺利实施的基础上，对未来三年的赢利预测如下：
未来三年盈利预测 单位：万元
项目计划书优秀6
一、项目简介
1、时间：**年8月14日上午10：00—11：00；
2、地点：佳程大酒店二楼四季厅；
3、参加单位：长沙市委、市政府，市质量技术监督局、天心区政府，天心区相关职能部门，省家具协会、市工商联、市消协、银行、经营户代表、公司友好单位等；
4、嘉宾名单：（略）；
5、参与媒体：湖南电视台、长沙政法频道、长沙经贸频道、交通电台、潇湘晨报、长沙晚报；
二、目的及意义
1、通过新闻发布会为新芙蓉造势，并配合相关媒体广告，扩大新芙蓉的知名度和美誉度，树立新芙蓉在长沙家居市场第一品牌的形象；
2、本次新闻发布会是我公司创立以来的第一个大型会议，通过会议的'主办锻炼公司的队伍、提高员工素质，为公司将来的发展特别是大型会议的组织、承办积累经验。
三、组织机构
本次新闻发布会由公司调派精干人员负责组织实施，其组织机构如下：
项目负责人：唐纯义
项目参与人：万方、邹崎、陈伟一、欧阳华、宋海群、黄石
1、外联组
组长：欧阳华
组员：黄石
负责事项：①嘉宾邀请；②与会人员确定；③新闻媒体邀请；④主持人确定；⑤发放请柬；⑥接送、交通；⑦礼品发放；⑧广告投放。
2、会务组
组长：邹琦
组员：陈伟一、宋海群
负责事项：①会场布置（横幅、指示牌、台牌、音响、投影、茶水、话筒安排）；②坐席、功能分区安排；③会议签到；④现场巡视；⑤休息场地安排；⑥午餐安排；⑦礼品购置；⑧资金准备。
3、资料组：
组长：贺宏斌
组员：邹琦、马克沙、陈伟一、欧阳华
负责事项：①嘉宾讲话稿；②新闻稿；③主持稿；④公司宣传材料；⑤其他资料制作（嘉宾名册、签到本、工作牌等）；⑥投影幻灯资料、背景音乐；⑦现场拍照、摄影。
四、组织实施
本项目计划批准后，应尽快召开全体成员会议布置工作，各小组开始分头准备，8月9日召开第二次工作会议，8月13日下午召开最后一次工作会议，视工作进展情况安排部署。
8月15日由资料组汇总情况后写出项目总结。
五、新闻发布会程序安排
1、主持人宣布新闻发布会正式开始，介绍到会嘉宾和与会人员；
2、公司领导致欢迎辞，并详细介绍新芙蓉；
3、邀请天心区领导致辞；
4、长沙市工商联领导致辞；
5、长沙市家具协会领导致辞；
6、新芙蓉经营户代表致辞；
7、宣布新闻发布会结束，谢谢大家。
8、新闻媒体专访。
9、休息，公司领导陪同嘉宾就餐。
六、现场气氛
1、酒店大门口设拱门一个，内容：“热烈祝贺新芙蓉（国际）家居广场新闻发布会胜利召开”；
2、酒店大门口设立柱二个，内容：“大手笔、大气魄，建设家居大市场；新芙蓉、新家具，创造美好新生活”；
3、酒店大门口悬挂一幅横幅“欢迎参加新芙蓉（国际）家居广场新闻发布会”；
4、酒店大门两侧放置两组花篮；
5、酒店会场安排若干迎宾小姐；
6、会议厅主席台背景标题：“新芙蓉（国际）家居广场新闻发布会”；
7、适当摆放若干宣传牌或标语牌。
七、媒体宣传
1、平面媒体宣传：8月14日— 9月28日，晚报和晨报结合，通过硬广告、软文、新闻三种形式进行滚动式宣传。（唐纯义负责，欧阳华协助联系）
2、电视媒体：主要在政法频道进行系列广告、新闻宣传。（唐纯义负责）
3、车身广告：现投放的2路公交车广告效果不明显，再根据行车路线、行车时间等情况科学地安排4辆车身较新的车进行投放。（由万方负责落实）
4、户外广告：交通指示牌和户外大型广告牌都要规划落实。规划时要考虑多方面因素，如交通指示牌需要15天以上的制作时间，应充分考虑进去。（由万方负责）
5、辅助广告：配合整个宣传期，在高级写字楼和酒店进行2个月的楼宇广告宣传。（唐纯义负责，欧阳华协助联系）
八、资金计划（核算中）
1、会场租金：4000元
2、气球费用：1200元（4个）
3、礼品开支：17000元
4、午餐费用：10000元（含烟酒）
5、嘉宾、记者礼金：25000元
6、办公用品开支：20xx元（含会场布置费用）
7、其他开支：800元
合计预算：60000元
九、存在问题
1、新员工太多，无大型会议组织经验；
2、资料缺乏，特别是展现公司形象的影音资料；
3、缺乏办公工具，如电脑、摄影器材等。
项目计划书优秀7
一、摘要
1. 项目基本情况(项目名称、主要产品/服务) 2. 项目现状 3. 预期效果 4.实施过程中可能遇到的困难
一、 项目基本情况
1、项目由来
近年来，随着生活水平的提高，越来越多的城市居民在紧张的工作之余，开始将目光投向农村，寻求一种有别于城市的静谧、安逸、健康的休闲方式，以达到亲近自然、放松心情、返朴归真的目的。同时，广大农民们为应对日益加剧的人多地少矛盾和剩余劳动力转移困难等方面的挑战，开始尝试依托农业田园景观和自然生态环境，开拓新的增收致富渠道。正就是在这样的宏观背景下， “农家乐”从无到有逐渐发展起来，成为现代都市人陶冶心灵的天然牧场。
专家表示，乡村发展农家乐，让农民们赚城里人的钱，有利于促进农民们转移就业、增收致富，也有利于加速高效生态农业的发展，提升农村产业层次。同时，农家乐的出现，还为旅游业增添了新的内容。农家乐增强了城乡之间经济与文化的交流，就是一条实现城乡一体化的有效途径。
不仅就是成年人喜欢那种清净淡雅的环境，就连孩子们也仿佛投入到了一个广阔自由的天地中，身心都得到了一种难得的放松。生活在喧嚣声里的都市人，远离城市森林的压抑憋闷，取而代之的就是徜徉在蓝天白云之下，呼吸着乡野的泥土清香，踮着脚摘下一串串葡萄放入篮子———如此惬意的“农家乐”，已经成为都市人一种心灵“减压器”。 亲近自然，换换脑筋，不仅就是成年人的需要，课业繁忙而又天性活泼的孩子也喜欢“农家乐”。
“农家乐”这样的旅游项目为人们提供了一种全新的度假方式：消费者不必收拾厚重的行囊，不必为买不到车票而烦恼，享受原汁原味的农家菜，感觉简洁朴素的乡村生活，在参与中享受乐趣。 我们村汇南村就是一个以农业为主的村子，村子自然环境优美，水域面积广，水质清洌，适合种养殖业的发展。就是我镇葡萄种植第二大点，种植面积达1500亩。省级公路芙蓉大道通过我村，建成后将大大加强我村与外界的联系，交通便利。综上，我村完全有条件发展农家乐。
2、项目具体方案
(1)活动策划
作为新兴的旅游项目，农家乐得发展很就是迅猛，但存在的问题就是娱乐活动内容大多雷同， 而且更多的就是关注大人而忽视孩子。我村农家乐得定位就是亲子活动，在设计上要更多地关注孩子的需求，加入更多的带有参与性质的活动内容和文化元素，适合全家总动员，在玩乐中增进父母与孩子的感情。
我村就是个葡萄大村，可以以葡萄为契机，开展葡萄节活动，全家一起采摘葡萄，以家庭为单位进行比赛，在比赛中增进全家的凝聚力。
举办“愿望树”活动。可以让小客人种植一棵树，许下愿望，让“他的树” 伴随孩子成长。愿望树会给孩子一个动力，从商业角度也就是在培养潜在的回头客。
我村水域面积较多，可以以此为依托，建立水上乐园，大人们可以垂钓，孩子玩儿，两不耽误，避免孩子被忽略情况的发生。 我村以前有养蚕的传统，村里好多老人有丰富的种桑养蚕经验，可以适当开发，形成展览室，让客人参与抽丝纺织过程，也不就是为一项文化传统的恢复，同时让孩子们对养蚕纺织这一文化遗产有切身的感受。
葡萄园里放养鸡鸭鹅，让客人们在品尝新鲜果蔬的同时也能吃到正宗野生的葡萄家禽。利用人物以稀为贵的心理，坚持野生放养，限量供应，宁缺勿滥。 将葡萄进行适当的“包装”，制作成糕点或者糖果，进一步创造高附加值的农产品。
(2)基础设施
农家乐普遍存在设施简陋，餐厅住宿条件不理想的情况。我们要在保留农屋
风格的基础上加强设施建设，保证餐饮、住宿的卫生安全。 农家乐餐饮既要纯香，又要干净。在餐馆建设方面，要走市场化经营道路，通过招商引资办法，让懂经营想经营的.农户带头建设几家示范性餐馆。
(3)宣传
我村离常州比较近，可以常州的景点如恐龙园联系，形成旅游专线，互惠互利。 建立村级网站，以网络为平台，推介农家乐经营户和农家乐旅游活动，让更多的人认识我们村。
(4)管理
避免“村村点火，户户冒烟”情况的出现，影响了农家乐旅游的深度发展。这种状态呈现出接待能力不强，特别就是接待一些旅游团队显得力不从心，活动内容少而单调，对游客吸引力不强，由此可能制约农家乐发展。为了顺应发展的需要，应在政府的帮助指导下，建立起农家乐服务中心站，实施了统一包装对外促销，形成了一定的规模和品牌。实行自我管理、自我服务，在经营中互相协作、互相补充、互相协调，解决了一家一户难以解决的问题，增强经营能力。
二、项目现状
我村就是葡萄种植大村，种植面积达1500亩，生态环境良好，没有污染。可以以葡萄为契机，举办各项活动。 我村已建成垂钓中心，面积达350平米，水质良好，养殖的鱼肉质细腻，味道鲜美，适合休闲垂钓。同时已建成几座别墅式村屋，配备基本设施供客人休息。
具备发展农家乐的基本条件
三、预期效果
现阶段城镇居民的乡村旅游消费都就是冲着“农”字而来的，农家乐旅游由于适应市场需求，利用自身现有土地、房屋等固定资产，投资小、回收快。景点资源几乎就是就地取材，稍加建设就能投入使用，餐饮资源自产自销，游客参与农事活动把农活的劳作又转化为娱乐而创收，成本低而资源利用率高，边际效应大，由此总体的收费收费相对较为低廉，对较大范围的游客的吸引力大。 以农家乐为起点，以点带面，带动我村经济发展。为村民提供工作机会，增加村民收入，提高村民生活水平，让村级环境向更好的方向发展。
四、实施过程中可能遇到的困难
在该项目的实施过程中，我们可能会遇到的困难有：
1.我镇尚没有规模农家乐，没有经验，需在探索中发展。市场需求不明，需做进一步调查。
2. 资金来源，需要招商引资。
3. 经营许可证的问题
4. 建成以后的推广、宣传工作
5. 金融危机负面影响，此时发展农家乐前景不明
项目计划书优秀8
一、概述
企业作为一个特定的社会经济组织，必须有特定的组织架构，为其资源、信息的流动提供程序约束，并在此基础上，把贯彻实现企业发展目标的事务工作进行合理的分解，落实到具体人，以保证实现企业发展目标的事务工作项项有人承担，事事有人做。
所谓组织架构，也就是通过界定组织的资源和信息流动的程序，明确组织内部成员个人相互之间关系的性质，使每个成员在这个组织中，具有什么地位、拥有什么权力、承担什么责任、发挥什么作用，提供的一个共同约定的框架。其作用和目的，是通过这种共同约定的框架，保证资源和信息流通的有序性。并通过这种有序性，稳定和提升企业组织所拥有的资源在实现企业发展目标上的效率。但这里的资源不仅仅是经济物质的资源，也包括加入这个组织的每个成员的体力和脑力――人力资源，而且更重要的是人力资源。
要保证企业组织架构强健有力，就必须对企业的组织架构进行科学的设计。这也就是通过对达成组织目标而必须完成的事务工作进行分析、分解，并设置相对独立而又相互依存的具体承担事务工作单位、部门和岗位，进而以此为基础界定这个特定组织中成员相互之间关系的性质，以及每个成员的地位和作用。
二、项目实施可解决的问题
1、组织结构叠床架屋，层次过多，等级严密，管理人员高高在上，官僚主义习气严重；
2、因人设事，组织机构蔓缺共存，该有的没有，不该有的却又不得不设置一个机构以安置企业领导人认为不得不安置的人；
3、部门、单位之间不配合，各吹各的号，各唱各的'调，小团体利益损害整体利益；
4、岗位职责不清，有过相互推委，有功相互争夺，出了问题找不到具体的责任人；
5、岗位角色人员配置不当，一方面小材大用，造成工作瓶颈，另一方面又大材小用，造成人力资源浪费；
6、岗位工作标准不明确，员工不知向何处努力，主管不知如何考核；
7、组织机构设置不科学，机构、人员不少，但要做的事仍没有人做；
8、单位、部门之间的工作量缺少必要的平衡，苦乐不均，有的忙得昏天黑地，有的闲得无聊的；
9、企业内部单位、部门管理跨度不均衡，级别相同、待遇相同的主管，但承担的责任大小过分悬殊；
10、组织模式选择跟风照搬，不能体现自己企业组织内部不同人员之间关系的性质要求。
三、项目工作内容
1、分作61个基元子系统，清算企业组织为达成其发展目标要完成的事务工作；
2、对企业组织的基本模式进行选择组合，确定企业的。组织模式；
3、根据事务工作相互之间关系的性质，及其不同事务工作数量的大小和难度，设置具体承担的单位、部门和岗位；
4、就工作内容和标准要求对企业组织的各个单位、部门的工作标准进行分析界定；
5、分作工作内容、工作标准、履职条件和责任权力等四个内容对具体承担其事务工作的岗位的工作标准进行界定；
6、拟定企业组织架构设计调整管理制度，稳定企业组织的运行。
四、项目有形成果：
1、企业组织61个子系统的事务工作界定文件；
2、企业组织的61个子系统的事务工作的界定说明文件；
3、组织架构图；
4、各单位、部门的工作标准；
5、各个岗位的工作标准；
6、企业法人治理基本规范；
7、董事会活动规范；
8、企业组织架构设计调整管理制度。
五、项目实施程序
1、调查研究，确定企业组织架构设计的基本思路，并广泛交流沟通；
2、讨论、拟订企业组织的61个子系统的事务工作界定说明文件；
3、讨论、确定企业组织内部基本的人际关系性质，选择确定企业基本组织模式；
4、讨论确定单位、部门和岗位的设置；
5、绘制组织架构图；
6、讨论确定企业法人治理基本规范；
7、讨论确定董事会活动基本规范；
8、讨论、拟订企业组织61个子系统的事务工作承担者分析界定文件；
9、草拟、订正单位、部门工作标准和岗位工作标准；
10、讨论、确定企业组织架构设计调整管理制度。
六、项目实施办法
1、由委托方（以下简称甲方）和北京汉威中兴企业规范化管理研究中心（以下简称乙方）双方共同组成项目组，甲方董事长或总经理担任项目组长，企管部部长或相关职能部门主管担任常务副组长，乙方首席专家担任副组长；
2、甲方须配备x个工作人员，承担一些辅助性工作，其条件是大专以上文化程度，具有企业管理方面的基础知识，能承担一般文案的草拟和审订工作；
3、项目组在项目组长和副组长共同领导下开展工作，需要甲方相关部门和人员支持配合的工作，甲方必须紧密配合，并按项目进程要求按时按质完成；
4、乙方专家到甲方驻地开展工作，交通费、食宿费由甲方承担，食宿标准为三星级宾馆标准；
5、为了降低甲方项目投入成本，凡是不需要在甲方工作地完成的工作，一律要求乙方专家带回乙方驻地完成。
项目计划书优秀9
一、大学网概况
大学网成立于XX年8月27日，是一个由有过从业经历，创业经历的年轻人所领导的团队建立起来的。目前有团队成员7人，分布于西安各大高校，大学网的宗旨是一切为了大学生，致力于在西安建立一个网络，通过该网络促进各种线下活动的开展，给西安广大大学生带来真正的实惠。
二、团队核心成员介绍
刘海洋：本科毕业后任职于知名公司，工作一年后辞职，开始创业。有过创业失败的经历，大学网是第三次创业。为人具有感染力，做事执著，热情，不甘寂寞，有领导力。
王帆：交通大学管理学院在读研究生，项目管理专业，本科时接触各种社团较多，现在研究生会工作。为人较为冷静，思考问题比较周全，善于与人打交道，做事执著，主要负责人事和市场方面。
李钊：交通大学在读研究生，主要负责网页设计和技术方面。
毛琦：交通大学软件学院在读研究生，主要负责网站技术方面。
罗娜：毕业于西北大学。性格活泼开朗，喜欢一切新鲜事物。
郭丹：西安电子科技大学在读研究生，企业管理专业，现任研究生会副主席，本科时曾获全国创业大赛铜奖。目前负责人事外联方面。
赵飞：西安电子科技大学在读研究生，情报专业，现任研究生会副主席，有毅力，工作能力强。
核心成员各司其责，分工明确，特别强调执行力。
三、市场分析
大学网成立于XX年8月，致力于服务西安地区所有高校在校大学生。网站的主要内容均取材于大学生活，"一切为了大学生"，扎根于大学校园，是大学网最大的特点也是立足点。作为一家年轻而富有朝气的学生门户网站，其背后是一支朝气蓬勃富有创新思维和战斗力的'团队。团队成员均为在校大学生，这使得大学网的每一个角落都充满着大学生活独特的气息。
目前，西安有几家大学生的综合性网站，然而仅仅提供网上的一部分信息资源，对于我们西安地区的广大大学生来说，并没有提供其真正所需的东西。作为一个地方性的网站却不能提供线下的各种服务，实在是一种极大的浪费。大学网作为后起的网站新秀，目前拥有丰富的频道体系，为大学生提供一个了解社会的窗口和在网上展示自我及相互交流的平台。同时面向商家提供一个直接进入大学校园的新营销渠道。这样在校园与社会之间构架出一个双向的通道。大学网结合自身优势，不断创新，依托于自身网络平台，通过不断的整合校园资源，为大学生提供最全面的服务通道，为企业提供全方位的优秀校园整合营销服务。简单来说，大学网作为后起的网站新秀，其宗旨是一切为了大学生，其理念是以线上促线下，把真正的实惠提供给西安地区的在校大学生们。
四、经营现状
大学网除了以上团队成员外，还有域名资产，目前已经升值到22万元；服务器一台，后台程序一套；对内方面（校园）目前各类人员的招聘已经开始，仅在网上发布招聘启事一周，就有10人应聘栏目编辑，4人应聘ceo，2人希望能有合作；对外方面（商家）已经和几家有了较明确的合作意向；但由于缺乏资金，宣传力度不够，各项工作进展的较慢。（只要5—10万的资金）
五、经营模式
我们的经营模式目前采用校园ceo和栏目编辑的形式。简单来说校园ceo要在西安各大高校均有一人，全面负责该校的各项线下工作；栏目编辑不一定每个学校都有人，只要保证该栏目总人数达到要求即可。
六、盈利模式
简单说来就是以线上促线下，以网站为平台，提供各种线下的服务和商品买卖。具体情况可以进一步了解后面谈。
项目计划书优秀10
第一部分创业计划概述
创业背景
人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪漫的两人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅。但是随着社会的发展，大多数情侣都不能很好的找到一个属于TA们自己的私人空间，加上现在大多数餐厅所针对的却是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是市场上消费的独特群体，服务于情侣的残体有很大的发展空间和潜力，因为他们在大学生中的比重越来越大，目前面向情侣的餐厅寥寥无几，中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。
我们的餐厅
21carat情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐和中档西餐，可以根据顾客不同的需求而设计不同氛围的就餐环境的主题餐厅。餐厅主要面向西南科技大学情侣就餐服务，精心为情侣们打造一个温馨、浪漫、极富意义，实惠的就餐环境，包括各种主题的包厢，满足不同情侣的喜好要求。餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为辅，人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。我们的理念就是让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。我们的承诺是给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。
机会与展望
我们团队通过对西南科技大学新区周边餐厅的调查，发现面向情侣就餐的餐厅很少，而在情侣市场的空间却很大，需求很大，我们创业的情侣主题餐厅就是要打造一个经济实惠、品质放心的餐厅，从而满足广大情侣们追求温馨浪漫而又负担得起的消费场所，所以我们的发展机会很大，很有前景。从创业的发展历程考虑创业第一阶段，我们必须树立好情侣主题餐厅温馨、浪漫、实惠，为情侣们着想的品牌形象。热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理念，从而使21carat情侣主题餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立自己的特色品牌和创立自己的独特服务。有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，我们考虑尽快在西南科技大学老区开一家连锁店。创业是艰难的，但只要我们心存愿景，梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。
我们的团队
我们的创业团队共九人，团队的核心领导主要有4位责任心强有热情的成员组成，具有彼此互补的特长，具有较好的领导和组织能力。团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团队成员的相互协作，共同努力下，我们相信21carat情侣主题餐厅会很好的成长，21carat情侣主题餐厅这个名字会在同学们之间口耳相传，我们的团队也将像餐厅一样，在经历无数竞争之中得到历练。九个人，一条心，为了这个共同的梦想而一起奋斗，一起努力21carat情侣主题餐厅必有光明的未来。
第三部分品简介
本餐厅主要服务为情侣，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时也提供多个主题包间：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。
一、品背景
世界在不停的变化，越来越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侣们，当然少不了大学生了。越来越多的大学生年轻情侣们追求年轻，阳光，浪漫，富有都市气息的生活的时候。我们的情侣小店坐落在大学校园外，可以为情侣们提供属于只两个人的浪漫世界！同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余，有一个温馨的进餐环境。我们的小店以最好的服务为他们送上可口的饭菜。温馨的环境！生日，节日到了。我们还会准备一些带节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦！我们以情侣为主，并提供外卖，及时人们不出门也能享受到我们优质的服务。我们的餐厅，多元化的品，温馨的环境，形势一片大好。
二、品的组成
（一）核心品
1、情侣餐厅的组成主要分为两部分。包间和大厅。
大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。
紫丁香：象征初恋，纯洁、美丽、羞涩。针对人群：寻找初恋感觉的并有一定经济基础的青年。
红玫瑰的话语：挚爱、两情相爱，知道永远。针对人群：热恋、新婚。
2、情侣餐厅有中式和西式的餐点，供不同的人群选择。西式餐物美价廉：
沙拉
鸡肉三明治
美味精美的情侣套餐
美味可口中式餐
3、样式精美味道可口的甜点
冰激凌系列抹茶系列巧克力系列
三、特色服务
（1）当然，除了提供食物之外我们还提供其他品，例如租买情侣蜡烛，为了营造温馨浪漫的气氛。如果你们想在家里制造自己的浪漫。不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛晚餐。
（2）此外，我们还外卖情侣套餐。让你不出门就能吃到营养丰富，样式精美的情侣餐。
第三部分环境分析
一、外部环境分析
（一）市场概况
●现状
*目前学校附近并没有开设情侣餐厅。
*不仅提供套餐服务，也为情侣提供各种浪漫活动，比如纪念相册、情侣钥匙扣等小物品制作。
●背景
*我们的餐厅设在学校附近，主要针对学校中的情侣。
*学校中的情侣没有一个良好的就餐环境。
*学校附近没有一个正规的主题餐厅。
●趋势
*餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣主题套餐发展。
*依据不同季节，推出不同特色餐饮。
●潜力
*进一步发展情侣套餐。
●机会
*尚未出现行业龙头。
*情侣主题套餐空间大，需求大。
*来自消费者意识的转变。
（二）行业竞争分析
1、波特五力模型
（1）供应者
我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。
（2）潜在进入者
该行业进入的资金障碍不高，因此潜在进入者十分广泛。
（3）消费者
消费者，也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们的发展。
（4）替代者
如环境较好的饭店，西式餐厅，中式餐厅等。
（5）业内的竞争者
目前，附近并没有类似的情侣餐厅，所以，现在行业内的竞争不是很激烈。
2、情侣餐厅的SWOT综合分析
a、情侣餐厅的优势
餐厅管理人员会邀请从事多年快餐厅的经营，积累了一定的经验的资深人士指导，可以避免一些重大失误的发生。
餐厅管理人员文化素质较高，能够听取不同的意见，大家共同策划，具备制定正确发展策略的眼光和能力。
具有比较丰富的社会资源，可以比较好的处理各种社会关系。
b、情侣餐厅的劣势
资金比较有限，在实施一些项目的时候捉襟见肘，也使得一些初期的营销构想没有实现。
餐厅管理人员市场意识比较淡薄，过分注重品的质量而轻视了市场的建设，缺乏现代企业的营销意识。餐厅现阶段的盈利模式受到购物中心人气的影响，发展空间非常有限，再加上购物中心的各种“规章制度”，大有“寄人篱下”的感觉。过分“人性化”的管理造成了员工队伍建设的滞后，管理人员缺乏较高的威信，餐厅一些规则制度的执行力度不够。餐厅员工流动性过大，导致各方面服务质量不能保持一个较稳定的水平。
c、情侣餐厅的机会
中国经济的快速发展为餐饮业的消费提供了机会，越来越多的消费者选择在餐厅就餐。
大学生时尚、前卫、对新鲜的观念和事物具有较强的接受能力。情侣餐厅经过一段时间的运营，内部的管理逐渐规范，便会有开拓外部市场的精力和时间。情侣餐厅地处西南科技大学附近，考虑到科大的位置较偏僻，周围居民较少，因此大学生是最主要的客源。居民客户市场相对很薄弱。
d、情侣餐厅的威胁
虽然情侣餐厅前景看好，但是竞争激烈。附近各种饭店日趋完善，也在大力的进行市场扩张，他们在餐饮服务上也有很大优势。今年全国物价上长，导致物价普遍上涨，而这种情况下，想要提高菜品的售价有一定的阻力。对于餐饮行业的一个新进入者，没有老饭店那样雄厚的实力和充足的资源保障，特别是市场营销方面是一个非常复杂又必须尽快尽早解决的问题。
（三）企业未来环境状况预测
在情侣餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。竞争不激烈。随着竞争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。通过改善服务环境、加强员工培训等方法来提高服务质量。由于发展时间较短、经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学习和完善的地方。
高校周边餐饮企业的目标顾客是一群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由于集体住宿而具有很强的传播性的一个群体。他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的是就餐时得到的服务体验和感受。因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味一定会保证。其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。再次，我们会根据时期的变化来调整我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。
二、内部环境分析
（一）技术资源与研发能力
我们餐厅成立了情侣套餐研究小组，针对情侣提供不同风格的套餐和服务，而且因季节的更替而提供应季的套餐风格。我们拥有高技术的厨师队伍，为顾客提供美味的套餐。
（二）人力资源及其管理能力
1、餐厅团队素质高
2、餐厅分工明确，各尽其责。
3、有一个强大的促销团队。
（三）财务资源与能力
风险储备：我们有良好的财务管理能力：每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。
现金流管理：品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。
（四）环境与服务
每一个成员都对我们的餐厅充满热情，都会为我们的情侣主题餐厅尽自己最大的努力。
我们情侣餐厅以温馨的餐厅布局，柔和的音乐、轻快的节奏，仿佛把人们的思绪带到一片自己梦想中的安宁世界。从座位的布置到清爽的空气，到透明化的生流程，无时无刻都在向人们证明环境的优美和食物的卫生。在小饭店就不一样了，装修大都比较简陋，空气中混杂着各种气味，嘈杂的声音，很难让人充满食欲。
顾客进门一定要有人问好、表示欢迎，顾客点餐时服务员一定要温和、礼貌，绝对不允许得罪顾客的情形存在。我们情侣餐厅是这么规定的，员工也是这么执行的。而在小饭店就很少能体验到这种舒适的感觉了。进了饭店，服务员一副木讷的神情，说话的语气也很生硬，遇到心情不好的时候还爱理不理，仿佛他才是“上帝”似的，态度比我们的餐厅差远了。我们情侣主题餐厅雇员主体是钟点工，薪水相对于饭店高很多。我们的餐厅吸收了很多大学生利用课余时间打工，而学生的优点是具有较好的文化基础，素质高、有责任感、做事比较认真、能够遵守餐厅的制度，是一群充满活力和激情的队伍。在接受了餐厅的培训之后，普遍能高质量地完成服务工作，真正让顾客找到“上帝”的感觉。而顾客在饭店就餐，就感觉服务员素质比较差。我们要用高质量的服务，让顾客体会到浪漫与温馨。
（五）能力比较
情侣主题餐厅的在各方面的能力优势有：高素质的团队，有相当的品牌套餐和美味套餐研发能力，市场地位上升空间大。不足有：硬件不够/资金不足，管理经验不足，公关能力相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。
（六）核心竞争力分析
三、顾客分析
随着市场经济的迅猛发展，人们生活水平明显提高，顾客逐渐朝下列方向变化：对价钱的要求渐渐降低，对口味的要求增加……结合上述变化趋势，我们将从顾客行为和对情侣主题餐厅的需求研究两大部分，对顾客进行具体的分析。
1、顾客行为研究
可以看出，一种好的餐厅要满足顾客的三种需求：第一是味道鲜美，让顾客留恋忘返。第二是价格合理，量大实惠。第三是服务态度好。三个条件缺一不可。
在被调查到的顾客中，大学生都比较能接受套餐，另外，随着经济的发展，人们生活质量的提高，对套餐的需求也将会增加。从这两点来说，我们的套餐是深具市场潜力的。一部分顾客认为，我们餐厅的红火，并不只是因为符合人们的口味，那是诸多因素综合的结果。如人们为了享受那里的服务，为了一品不同风味的套餐，为了寻找一个工作之余的放松场所等。
如果让我来分析其原因，至少应包含以下二条：一，所经营的套餐食品是深为顾客喜欢的风味食品，且品种多样；价格不高。二，环境优美，服务热情，周到。面对广大消费者，以优质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额，是我们店的宗旨。
●现有的不足在哪t
1主要以套餐为主，针对情侣，所以，失去了一些零散的顾客。
2学生假期时间，客源减少。
●怎样做广告效果最好t
顾客认为如此做广告效果会最好：
1、校园内现场做广告；
2、路边小店广告横幅；
3、把宣传单发到学生手中等。
●怎样促销效果最好t
在具体的促销运作上，情侣餐厅花样百出，让人耳目一新；而普通饭店却死气沉沉，陈旧套。我们会在节假日举办买套餐赠送玩具，饰品等，对于消费较高的顾客提供“音乐服务”等，还可以帮助情侣传达远方的情谊等等。
2、市场的需求
我们根据我们情侣主题餐厅的特点，分析了市场对我们的需求：
第四部分市场策划
一、市场调研
（一）调研方案
调研目的：
○1了解科大新区附近餐厅的数量；
○2了解科大附近地区情侣对餐饮消费的观点、口味及心理；
○3预测情侣主题餐厅的发展趋势；
调研内容：主要是根据4P策略来确定我们的调研内容，具体内容如下：
科目具体内容
竞争对手情况的调查竞争对手在市场上的占有率和行业中的地位。
情侣就餐情况调查包括价格、人均花费、满意度等。
影响情侣外出吃饭的因素调查时间、价格、口味、服务等。
消费者获得信息渠道调查网络、杂志、传单、电视等。
价格接受度调查给定价格区间、消费者意愿选择什么。
情侣就餐习惯及方式调查比如需要什么样的环境等。
调研对象：
科大学生、情侣；附近居民、情侣等。
调研方法：
依据我们的调研目的，我们选择了以问卷调研为主、实地观察法为辅的调研方案类型，此次问卷调研采用的是实地访谈的形式。
（二）调研实施
调研大纲：
步骤名称内容输出结果。
实地了解调研。
科大附近环境。
相应的行业特点。
同类餐饮行业打入市场经验。
各种进入方式的利弊宏观环境基本情况。
新市场餐饮行业特点。
竞争对手调查。
科大附近现有餐厅。
竞争对手的实力。
潜在的竞争对手。
现在的以及潜在的竞争对手及其状况。
新菜肴需求调查口味需求。
价格的敏感性。
销售渠道。
信息传播渠道色香味。
市场容量预测。
销售量预测。
消费者行为特征。
定量调查定量问卷设计。
确定样本数量，抽样方法。
问卷测试，试访。
问卷调查。
顾客反馈的信息。
数据处理统计问卷回收、复核。
数据输入及复查。
数据整理、统计以数据支撑的顾客需求及消费特点。
形成报告。
报告初稿。
报告定稿。
形成必要的调研文件。
二、市场的定位
（一）消费群体：
较为年轻化的顾客群，不只针对科大新区及科大附近的情侣。
（二）店面选址及装修：
店面选址为科大校园区附近地区要有足够的客流量，且客流趋于年轻，时尚，富有都市气息。加盟连锁后选择比较成型的商业步行街等。店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面主要分成两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的格档，周围的桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立；二层为沙发去及DIY包间，沙发区适合休息聊天等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣们自己动手做出美味的食物，服务员可免费提供必要的指导。餐厅内设一面“LOVE WALL”，顾客可以在这里留言，以心型便签的形式留下纪念及美好的回忆（同时减少了成本并吸引了顾客的注意力）。
（三）市场策略：
个性化服务：抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫的气氛，并在特殊节日（情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠礼物。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方想在女方生日等日子给予他惊喜等），在餐前根据顾客要求提供免费食物（爆米花等）。
第五部分营销组合
一、顾客策略
（一）顾客类型
一次性顾客推出设计新颖独特的餐前甜品、情侣物件、给她们特定一个浪漫温馨的就餐空间，并且免费办理会员，免费尝试一种食品，以后每逢纪念日可享受打五折优惠。
长期顾客每次免费赠送我们每周的特色小吃一份。
VIP顾客提供长期的就餐位置，而且符合他们的布置要求，每次消费可享受大8折优惠，且赠送情侣小玩意。
（二）顾客口味策略
本餐厅提供中餐、西餐、特色小吃三种特色食品，而且为他们量身打造专用的用餐工具和不同的服务类型，使情侣享受不一样的就餐感觉和气氛。
（三）情景效益
本餐厅应顾客要求为他们现场营造气氛，并记录他们精彩的片段，成为我们餐厅每周特写或品牌代言。对于为我们提供代言的情侣我们可以在一周之内免费为他们服务一次。
二、成本策略
情侣餐厅的成本把营销全过程的成本算在一起，包括品的成本同时也有情侣的消费成本（时间耗费、体力耗费、精力耗费），一切以消费者的利益为出发点，使情侣以更少的消费享受高品质的服务，也使餐厅能地道正常的利润，这样更加人性化，而且让情侣觉得踏实和安心。
三、便利策略
从顾客的利益出发，便利就是为了方便顾客，使顾客享受全方位的服务。
四、沟通策略
4Cs市场营销强调餐饮企业与顾客的双向沟通，力图将顾客和餐饮企业的关系建立在共同利益基础之上。通过沟通来协调矛盾，融合感情，培养忠诚顾客，而忠诚顾客就是餐饮企业最理想的推销者。
通过这种沟通直接的好处就是从情侣的内心出发，来探究情侣们的真实内心世界，这种方式更加适合现代情侣的要求，同时也为餐厅打通了一种推销渠道，这样使得餐厅的运行更加流畅和简单。
第六部分餐厅发展历程
餐厅概述
（一）餐厅名称：21carat情侣主题餐厅
（二）餐厅标志：
（三）餐厅定位：
（四）发展使命：我们的餐厅拥有一支独具创新的团队，有严格的管理体制，餐厅的使命是以充满温馨浪漫气息的就餐环境，独特的布局和美味可口的餐点饮品，让恋爱中的年轻情侣们可以与自己的另一半共享彼此的美好时光，为其更添夏日的一丝清凉；冬日里的一丝暖意，让心与心贴的更近，让爱永恒。
（五）餐厅发展目标：餐厅的发展目标主要从如下两方面体现。
（六）服务理念和餐厅文化。
价值观：定位于现代社会中的一大类人群――大学情侣，为其增添生活的美与精彩，让每对情侣都能珍惜彼此的浪漫，让我们的餐厅成为爱恋的`港湾，最美好的记忆。办特色餐厅，为投资者带来较大的收益。
经营思想：以团队写作为基础，以核心领导为方向，以特色新奇为主打，有理念，有创新。
核心竞争力：餐厅布置设计的概念，自己的独特的组织活动，特色的就餐环境和最周到，最温馨的服务。
形象：定位于大学情侣，关注大学生情侣特殊的就餐需求，提高此类人群的就餐环境和增进彼此的感情的餐饮服务行业。
餐厅的发展战略
（一）餐厅总体战略
从21carat情侣餐厅开始投入正式运行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大学周边甚至绵阳各高校最具有知名度的特色餐饮行业，发挥高度团结，努力创新，特色领航的绝对性优势，达到客流量大，利润额高，消费者满意的预期效果。通过严格的内部优化管理体系，寻求餐厅纵向发展的道路，创立自己的品牌，增强餐厅在市场的竞争力，通过三大发展阶段及严密的风险预测，逐步走向更全，更完善，更远的未来！
（二）总体战略的具体阶段
包括初期战略、中期战略和长期战略。初期战略主要的时间阶段是从餐厅开业持续的1年时间；中期战略是第2―3年之间；长期战略的时间段是第4―5年的时间。具体的战略规划方案和进行的步骤如下图所示：
第七部分市场竞争
一、竞争战略汇总
机会：1、随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，现在的情侣对理想的就餐环境的要求：有情调、舒适、借个合理、物有所值。2、以情侣为主题的餐厅在学校周围还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴成功餐厅的发展经验，发展情侣餐厅这一业，发展我们自己的特色。3、要抓住年轻人的小资心理与浪漫与时尚的特点，发展我们属于我们自己的特色主题餐厅，我们相信是极有可能成功的。
优势：1、设计出浪漫而舒适的就餐环境，特色小吃，准备较为充分的庆祝活动，给就餐的情侣们提供较为自主的空间环境。2、优质的菜品和个性化的服务。3、餐厅的特点：清洁、温馨浪漫、舒适。4、经营战略适应性较强。
劣势；1、初期写作的公共关系薄弱。2、初期管理经验缺乏。3、创业资金的筹集问题。4、初期宣传成本较高。
二、竞争行动
（一）初期竞争行动：1、首先要保护自己的合法权益，注册本公司的商标，独特的商品标识等。2、以质量为基础，以特色的菜品为卖点，以个性的服务来吸引情侣消费者。3、以自主的就餐环境和特色的活动营造温馨浪漫的环境从而提高认知度。
（二）持续竞争行动：1、竞争策略：为提高服务质量，我们允许顾客对我们的餐厅的品和服务提出意见和建议，从而提升餐厅的质量；避免正面树敌。2、竞争防范：奖励完善的监视对手竞争行为的机制，预置竞争对手的行动，并对竞争对手起到一定的威慑作用；建立预防竞争对手反击所需的资源储备。
三、竞争对手的选择和分析
由于21carat情侣主题餐厅是一个比较新的行业，所以在没有形成业内比较大的品牌，这是我们的优势。我们要保持行业的领先地位，要不断的追求创新。
四、企业竞争行动与反应
面对竞争者，我们有如下的竞争策略：1、竞争者有针对的强势促销。2、价格战。提高服务类型和质量，向消费者提供更多的附加值，而绝不牺牲消费者利益实行多层次的价格策略，适当回应和促销优惠。3、新品进入。先定出一个短期垄断价格，向新竞争者传递我们低成本经营的信息以阻止其进入。尔后恢复原价，投资扩大生能力。
第八部分企业经营和管理
一个好的餐厅除了有好的服务之外，还需要一个好的经营和管理的理念，我们餐厅的经营和管理主要从如下几点做起：
1、品牌意识：每个企业在发展过程中，或多或少都有自己的战略目标。首先树立品牌意识，俗话说“得消费者之心得天下”；因此必须做出的思维更新。要明白就品卖品的时代已经一去不复返了。新品牌观念是开创新品类，占据消费者心智认知。
2、品质量：俗话说：“一枝草，可以害一车草。”在消费者生活水平和消费意识观念提高的今天，越来越多的消费者懂得保护自己的消费权利，任何品若果存在质量危机，自始至终会在广大消费者雪亮的眼睛下显露出来的。因此在建立了新品牌的当务之急是把控整个品制造的环节与流通环节，建立以品牌为标准的监测系统，让品质量的危机变为昨夜的“天方夜谭”。
3、团队驱动：个人驱动模式存在的弱点而缺少团队驱动的危机，虽然企业管理者可以“独裁”直接观察经营运作，但是随着企业向前发展时，个人驱动模式也自然显得过时了。我们在服务过程中，要运用好团队效应，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的时候，员工就不知道应该怎么开展工作了，企业经营自然陷入瘫痪的状态，商机就在这样的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。
经营
1、收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为集团决策提供依据。
2、开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路：对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经营市场；对新项目进行可行性分析，提交新项目可行性报告，并对新项目进行经营策划、投资分析等。
3、进行企业经营策划、投资策划方面等工作。
4、对外联系、联络、接待以及公关工作。
5、对业务洽谈，负责办理有关合同、协议等手续。
6、协助做好内部管理等工作。
管理
1、拟定项目的管理各项制度。
2、开发和维护项目管理标准，管理项目。
3、制定年度计划。
4、依照项目管理相关制度，管理项目。
5、协调项目开展所需的资源及项目的外部工作。
6、组织项目阶段性评审。
7、为优化项目管理提出建议，只要包括：为企业各个项目提供项目管理的咨询及指导；为企业项目管理培训；为企业提供项目的管理及其它支持。
我们要注意经营管理十大问题
一、防止企业在经营战略上经营管理十大问题出现失误。
二、防止资金出现危机。
三、防止企业管理机制跟不上企业的发展。
四、防止企业文化跟不上企业的发展，我个人认为企业管理的最高境界是用文化来管理企业。
五、防止人才跟不上企业的发展。
六、防止信息、技术跟不上时代发展的变化需要。
七、防止企业在发展过程中不愿改变现状。
八、防止恶性竞争。
九、防止内部失控。
十、注重企业核心竞争力的培育。
第九部分财务
一、股本结构
餐厅启动资金由6个部门经理合资构成，每人5万元，总共30万。
二、资金利用
本餐厅坚持优质服务和行业发展健康的理念，我们认为。只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈的坚持，才会成功。
本餐厅的账目情况必须及时入账，支出与收入的钱款必须经由会计入账或记录后方能使用，记账采用复式记账法，以科学的方法管理，避免财务混乱。店内的物品由公共所有，非私人财，不能随意带走，所有的点菜单和收据应该有两份，便于核对及入账。每月月底开一次总结大会，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。并以每个人对工作的态度来分发工资，用以调动大家的工作积极性。餐厅定制一套赏罚的制度，坚决执行，无论当事人是谁，有功就赏，有过久罚。
三、前期预算
1、场地租金：5000元/月（首付3个月）15000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元
场地装修及桌椅150000元
宣传公关费5000—10000元
电器及厨房大型设备20000元
人员服装费3000元
初期流水资金30000元
总计228465元
餐饮卫生许可等证件的申领费用5000元
其他费用15000元
2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。
经理7人每人1500元/月
厨师4人每人1200元/月
服务员12人每人800元/月
清洁工2人每人600元/月
采购员2人每人800元/月
合计13400元
电费
夏天3500~4000元/月
冬天2800~3200元/月
其他费用5000元
第十部分风险性分析
投资有风险，市场瞬息万变，不确定的经营风险是企业投资经营前所要必须考虑的因素，主要包括环境风险、经营风险、市场风险、财务风险等。下面的部分将着重介绍我们此次的情侣主题餐厅创业项目可能存在的各种风险，以及在一些问题上我们是如何应对的。
一、风险的识别
为此，我们通过头脑风暴法分析得出风险主要包括了环境、经营、市场、财务以及其他方面的潜在风险。环境风险又主要有自然、人文、政治、经济以及其他。经营风险主要有原材料、员工、设备、供销链、技术、管理、品、法律、专利及权。市场包括市场容量、竞争力、价格风险、促销风险。财务有融资/筹资风险、资金偿还风险、资金使用、资金回收、效益分配。最后还有其他的一些风险的存在可能。为此，我们团队根据上面的分析情况，进行风险树状图的绘制，如下所示：
二、详细分析
环境风险
1、季节交换，虽然现在季节对蔬菜、水果的影响不像以前那样，但是不同的季节盛不同的蔬菜和水果的价格有所不同，我们餐厅的原材料的价格有所不同，因此季节交替不可避免的带来了一些风险。
2、人文环境：主要体现在不同人的习惯的抵触，表现在一些情侣们不愿意接受这样的环境，觉得一时难以融入这样的氛围中。
3、政策环境：国家宏观经济政策、经济环境的变动，以及个地方的相关政策的变动会间接的影响到餐厅资金融入以及餐厅运营的必要条件。
4、经济环境：利率的变动、汇率的变动、同伙膨胀或通货紧缩等。
5、其他：新式套餐、新式风格的餐饮能否被情侣顾客们所接受等风险。
经营风险
a）原材料供应：主要包括了原材料的价格、质量和送货时间的变化、采购过程的欺诈行为，采购人员的疏忽，导致原材料数量以及质量上的不达标等。
b）员工风险：采购人员、服务人员，厨师和其他生管理人员，由于他们的疏忽导致的风险，以及各岗位主要人员的离职等风险。
c）设备：厨具出现意外的故障，甚至孙华和餐具的损坏等。
d）供销链风险：主要包括销售商违约、退出，以及供应渠道不畅通等风险。
e）技术风险；厨师技艺不高、新式套餐不受顾客欢迎等。
f）管理风险：管理结构的不完善，管理人员的素质、水平不高，导致企业经营效率不高及生成本的增加。
g）品自身：主要体现在我们提供的品口味、样式及我们餐厅的无形品比如服务态度等。
h）法律纠纷：消费者投诉等潜在的法律纠纷。
市场风险
A、市场容量：对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确的弄清市场对象对餐厅的容纳程度，使得餐品的设计不符合顾客的实际需求而增加公司的投资风险。
B、市场竞争力：对于我们餐厅，竞争对手主要指环境比较好的和一些品质较好的餐厅。对竞争对手的错误分析可能导致对我们的情侣餐厅市场的竞争力高估，引发期望值风险。
C、价格风险：品的价格风险受品的成本、质量和声誉、顾客消费等的影响。
D、促销风险：促销风险包括促销活动的成本的控制、效果预测失误以及对餐厅品质的怀疑等。
财务风险
1）融资/筹资过程中的风险：比如风险筹资的费用很高，而且受到政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
2）资金偿还过程中的风险：主要受到利率的影响，有极大的不稳定性，增加偿还风险。
3）资金使用过程中的风险：主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
4）资金回收过程中的风险：应收款无法及时到位，增加了坏账的出现率。
5）收益分配过程中的风险：主要表现在确认风险和对投资者进行收益分配不当而生的风险。
其他风险
i、品责任风险：一方面，餐厅因过失或无过失而侵犯了顾客正当的财权与人身权，应负民事赔偿责任；另一方面，如果顾客因购买实用的本餐厅的食品而遭受人身等损害，餐厅就违反了关于食物安全的暗示保证。
ii、餐厅责任风险：餐厅人员为顾客提供老子也要做到不损害他们的正当权益。
iii、地域竞争风险：需要的是一个有利于情侣主题餐厅进行设计理念、独特的餐厅服务方式以及独一无二的庆祝活动等。
总的来说，21carat情侣主题餐厅要想有长足的发展，只有从本校和周边的情侣们出发，从顾客的设计需求出发，去培养具有独特经营理念的主题餐厅，迅速抓住顾客，以团队之势自我推广出去才是最根本之道。
三、风险总估
四、风险的应对
环境风险
A、自然环境：根据季节的变化、原材料的价格变化来改变餐厅原材料的买进，同时可以根据季节的不同，我们考虑设计不同口味的菜品。
B、人文环境：在餐品的设计之前通过做足够的市场调查与市场推广、宣传等必要的活动，尽可能的满足不同情侣顾客的不同需求，同时在营销组合上可以进行多样性、灵活性的组合，以及可以在餐厅内部设立一个意见和建议反馈处，了解顾客的不满与需求。
C、政策环境：合法经营，以及及时缴纳各种税务。
D、经济环境：密切注视并积极预测经济环境的微小变化，及时有效的采取相应的对策。
E。其他：通过团队的力量，共同商量应对其他突发风险的对策，及时有效地采取必要的措施应对。
经营风险
A、原材料供给以及价格变动：防范措施有可以通过和供应商的长期合作，承诺给其一定的利益，随着餐厅的规模扩大，以餐厅的声誉将能保持一个强势的讨价还价能力。通过对餐厅原材料的估计，决定最佳的存货量，以减少原材料不及时导致的风险。同时对原材料的采购人员进行奖罚机制。
B、员工风险：普通员工的离职，会造成餐厅的经营效率的降低，对餐厅造成较大的打击。核心员工的离职，会影响到餐厅的运作，甚至给餐厅带来极大的危害。措施：我们可以通过签订劳工合同来增强人员的稳定性，同时加强员工培训、较多的从员工本身考虑问题，通过购买雇员保险，订立有效的员工激励机制，来提高员工劳动生积极性，最后通过核心管理者进行员工的教育，建立属于自己的一套餐厅管理文化，提高团队的凝聚力。
C、设施、设备风险；可能会出现故障等，所以为了应对可能发生的风险，措施：定期对设备进行维护和修理，保持设备的良好运作状态。雇佣专门的工人进行定期的检查和维护工作。对于大问题，团队应该通过预提一部分准备金来分散。
D、管理风险：应对措施有建立完善的内部控制机制，明确各工作人员的职责，加强监督。尽量减少餐厅的业务种类，压缩餐厅的业务流程，降低餐厅管理的复杂性和不确定性。
E、品自身风险：加强对生过程的监管，保证品的质量和卫生。
F、法律纠纷：平常多注意，同时也要聘请多名资深法律顾问。本着“顾客就是上帝”的原则来处理顾客提出的各种问题。
市场风险
1、市场风险的防范及应对措施：就餐氛围的营造、各式各样的庆祝活动的筹划以及特色的菜品、小吃等是我们情侣主题餐厅的亮点。除此之外，我们还要树立超前的意识，积极探索顾客的需求，不断开发具有特色的品，不断提升服务质量，不断加强团队内部的思想建设，提高餐厅的竞争力，增强抗风险的能力。利用强有力的营销组合和顾客服务脚力高知名度、高忠诚度、高信誉度的餐厅形象。我们将实行多层次的价格策略，绝不降低餐饮质量损害消费者的利益和以盲目的削价竞争损害投资者的利益。建立广泛的信息网络，及时了解和掌握市场的价格信息，而采取正确的采购策略，有效地降低原料的采购成本和风险。加强管理监督和质量控制。
财务风险
在市场经济条件下，财务风险是客观存在的，要完全消除风险及其影响是不现实的。财务风险管理的目的在于了解风险的来源和特征，正确、及时的预测、衡量餐厅财务风险，进行适当的控制和防范，健全风险管理机制，将损失降到最低程度，为餐厅创造最大的收益。
1、融资过程中的风险：资金的筹集问题，筹集不到资金，使餐厅处于停滞阶段。
2、资金偿还过程中的风险：直接影响到资金偿还，进而影响到餐厅的声誉。
3、资金使用过程中存在的风险：影响存货及现金的周转速度。
4、资金回收过程中的风险：影响周转速度。
1）提高认识，增强管理者的财务风险意识。
2）健全和完善餐厅的组织结构控制。
3）强化资金管理，保持良好的财务状况。
4）加强餐厅财务制度建设，提升财务管理水平。
5）切实提高财务人员综合素质。
6）全面推行预算管理制度。
7）建立财务风险预警机制。
8）转变经营策略，采取多种经营和对外投资多元化分散财务风险。
第十一部分餐厅布置简介
餐厅是人们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅的形式是很重要的，因为餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。根据自身情况，确定餐厅的布局。情侣餐厅内部布局与一般餐厅有异，具有与其它类型餐厅不同的特点。
一、餐厅总体环境布局
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。
二、空间应用
空间主要有如下几种：顾客用空间：如通路（过道、楼梯）、座位、桌椅等，是服务大众、便利其用餐的空间；管理用空间：服务台、仓库等；调理用空间：如配餐间、厨房、冷藏间等；公共用空间：走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，客人线和服务流线尽量不要交叉。求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。
三、用餐设备的空间配置
用餐设备的空间配置主要包括餐厅的主体颜色，环境，桌椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。总之，要坚持以人为本的理念，以顾客的满意为我们的最终目标。
1、颜色：以淡紫色，粉色等为主色调，给人以温馨甜美感。
2、灯光：在餐厅内配以暗淡的灯光，对顾客的心理有很好的放松效果。同时，也为顾客保留了充足的私人空间。
3、大小：因为侧重打情侣牌，应该使餐厅体现出品位和情调针对情侣特点，以安静清幽的包厢为主。
4、桌椅摆放：针对情侣，餐厅以双人式桌椅为主。相邻的餐桌之间应有适当距离，以保护顾客私人空间。
第十二部分庆祝活动
1、厨艺大比拼————————厨房DIY
2、是否知我心————————对谁了解更多
情侣之间的交流不仅需要语言交流，而且还需要动作交流。往往一些细小的动作，就能创造出意想不到的价值。根据国外一项调查表示，79.4%的情侣认为，他们最难忘的经历就是一起做过某项特殊的，令人难忘的事情！
我们的餐厅是一个既有现代味浓厚又融入了自然气息的情侣餐厅。开放式及餐厨合一的设计使烹饪和娱乐结合得恰到好处，加强了客人之间的互动性。厨房整体简洁、大气，不论是色彩的选择，还是整体空间的规划，甚至小到装饰品的布置与摆放，都体现出现代大学生崇尚自然追求时尚的个性。
大家都知道，现在的厨房已经不是当年的那个厨房了。越来越多的男生也开始做饭了，而且其中还生过不少大厨。现在的新好男人标准中，会做饭这一条就如同宪法般的不可侵犯。
1、厨艺大比拼厨房是餐厅的主要组成部分，厨艺的好坏直接影响到餐厅的质量。我们在此为情侣们量身设计了情侣厨艺大比拼这个活动，这个时候，增强情侣之间的协作能力和配合程度刻不容缓啊！
游戏简介：本游戏只有一项比拼内容，那就是做一道菜。每名或是每组队员都将通过抽签得到菜谱和食材，然后在接下来的半个小时里，要完成从洗菜到上菜这一系列的活动，我们的大厨也会在旁边进行技术指导，确保做出的菜是可以吃的。我们的裁判有五人，两名厨师和三名顾客，在尝过菜后，他们将分别给出每道菜的成绩，10分为满分！获胜者或对都将获得一道免费特色菜作为奖励。
为了增加本餐厅的娱乐性，特别为后面的过程添加一项有奖情侣测试游戏，主要考验情侣之间的了解程度和深度，小心进入哦！
游戏简介：此游戏只为勇敢的情侣设计，旨在测试情侣间的了解程度。我们会有2组包含十个关于男生或女生的问题，主要是他（们）的一些兴趣或者爱好的基本情况的题目，要求情侣两人分别把答案写在各自的答题板上，而且不能互相交流，相同的答案视为正确，最终比较两人答案相同的数量。可以是组与组之间的较量，也可以是男女情侣之间的较量，当答对题目的数量超过要求的70%时，个人赛直接结束，答对多的获胜。组队赛则进入下一轮，直到生胜利者结束，获胜的个人或队伍都将能够获得本店送的精美奖品！
结语：组队、确定各自职务、讨论、选定主题、分配任务……，组员们经过数周的写作，今天“21carat情侣主题餐厅”创业计划书在大家积极配合下完成。由于组员中尚没有多少人有过创业的经历，还缺少创业的宝贵经验，这次创业计划书从选题、准备、写作、完成等方面还存在较多欠佳的地方，但是大家在情侣主题餐厅的写作中都十分努力，付出了很多精力和时间，提供了许多独到的建议，“21carat情侣主题餐厅”是大家共同努力的结晶。我们衷心地希望通过这次创业计划书的写作能成为我们每个人以后创业的一个开端……，―――我们来自第九组，我们是。
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