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社会实践报告

时间:2020-10-23 14:01:30 社会实践报告 我要投稿

【实用】社会实践报告集锦五篇

  我们眼下的社会,报告十分的重要,写报告的时候要注意内容的完整。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,以下是小编精心整理的社会实践报告5篇,希望对大家有所帮助。

【实用】社会实践报告集锦五篇

社会实践报告 篇1

  我理解的所谓社会实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。在中国经济飞速发展的今天,国内外经济日趋变化,每天都有新的东西涌现,我们不仅要学好课本上的知识,还要不断从生活中和实践中吸取经验,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

  但作为一名尚未毕业的大学生,由于本身具备的专业知识还十分的有限,所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。目的在于熟悉社会,就职业本身而言,并无高低贵贱之分,存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识,所以我开始了我这个假期的社会实践——走进永和豆浆。

  下面汇报一下我的社会实践经历。

  1月11日,通过朋友介绍,我进了一家永和豆浆店。刚走进去,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,而且感觉他们用一种特别的眼神看着我,但是我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。趁中午吃饭时间,经理召开会议,把我介绍给大家,并安排了我的工作任务——餐具收放。然后,他私底下给我讲了一系列工作应该注意的问题,我认真的听着,恐怕会漏掉中间哪一条。下午登陆了个人信息,领了工作服和胸卡等东西我就回家了。

  1月12日,是我第一天上班。心里有一种莫名的欣喜感和好奇感,我第一个到达工作的地方,比上班时间早了20分钟。换上工作服,把自己收拾了一番,为新的一天加油打气。虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以餐具收放为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些收银的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好。一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

  1月13日,是我工作的第二天,明显感受到和学校生活大有不同。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。上次,我参加了我校举行的招聘会,其中所反映出来的一个问题就是学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到,而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意社会实践,社会实践必不可少。毕竟,再一年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才,很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书,而已在社会的人都宁愿回校读书。

  整个工作下来,不仅让我体验了真正的工作生活,还留给我一笔宝贵的经验,这段时间工作中所学到的东西让我养成了良好的习惯。

  第一,工作中,要使用尊称,满足客人的需求,热情亲切地送别客人。生活中亦是如此,当你想要认识一个人的时候,你首先就要先记住他的名字,这是对他人最基本的尊重,只有这样别人才不会觉得你失礼,这也是与他人进行深入交流的第一步骤。

  第二,工作中,客人使用酒店公共设施时应该自觉礼让,让客人优先使用,如让客人优先出入电梯,在走廊通道礼让客人先走。生活中,作为新时代的文明大学生更要学会礼让,这是不仅是中华传统美德,更是每个人应该学会的基本礼仪。

  第三,工作中,保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意,并让电话中的客人听到你的微笑,微笑不仅会带来客人的喜悦,而且可以化解客人的不满。生活中,微笑不仅能够给人带去温暖,带去幸福,有时候可以化为一种无形的力量,也许是你的一个微笑能够换来他人的一片晴天。

  第四,工作中,积极沟通,消除与其他人之间的偏见,不要把责任推给其他同事,对内要分清责任,对外要维护店的整体形象。生活中,因自己的失误造成的后果决不能推卸给其他人,自己的错误要勇于承担,知错就改,只有这样才能得到他人真正的谅解。

  第五,工作中,制服要干净整洁、合身,鞋要擦亮,仪容仪表端正大方,上岗时要充满自信,充分展示店面形象和管理水平。无论是在我们的生活还是工作中,我们都要自信的面对每一天,以完美的姿态去享受每一天,充实而满足地度过每一天。

  第六,工作中,员工必须明确自己的工作范围和工作目标。工作总目标要靠全体员工的努力才能实现,员工最需要知道的是上级对自己的期望和要求。他们对这些目标的认知和理解,直接影响最终的服务质量。所以,生活中,我们也要树立一定的目标,建立正确的信念观,在自己的工作范围内实现最后的目标。

  第七,工作中,为满足顾客的需求,充分运用上级赋予你的权力,在遇到困难时,寻求主管或总经理的帮助。在我们生活中,当我们手足无措时,我们应该主动寻求帮助而不是选择等待,在逆境中保持理智的头脑。

  此外,我还学到了员工与员工之间一定要有合作精神,做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。自己不但能愉快地胜任自己份内的工作,也应该能发现并了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。而这种合作精神也是我们在以后的工作中应该掌握的。

  总之,此次社会实践的亲身经历给我留下了深刻的印象,不仅锻炼了自己也丰富了自己的阅历,让我学到了书本上无法学到的知识,受益匪浅,希望今后自己还能有更多的机会参与这样的活动,让自己在磨练中不断成长。

社会实践报告 篇2

  一、实践目的

  财务会计实训的建设主要是为了提高我们的实际应用水平。在实训过程中,通过做分录,填制凭证到制作账本来巩固我们的技能。通过财务会计实训,使得我们系统地练习企业会计核算的基本程序和具体方法,加强对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力,提高运用会计基本技能的水平,也是对所学专业知识的一个检验。通过实际操作,不仅使得我们每个人掌握填制和审核原始凭证与记账凭证,登记账薄的会计工作技能和方法,而且对所学理论有一个较系统、完整的认识,最终达到会计理论,会计实践相结合的目的。

  二、实践内容

  我们以模拟企业的经济业务为实训资料,运用会计工作中的证、账等对会计核算的各步骤进行系统操作实践,包括账薄建立、原始凭证、记账凭证的审核和填制,各种账薄的登记、对账、结账等。在学了一个学期的基础会计之后,我们虽然掌握了理论知识,但对于把这些理论运用到实践还是有一定难度,不能够把理论和实践很好地结合起来。众所周知,作为一个会计人员如果不会做账,如果不能够把发生的业务用账的形式体现出来,那么就不能算做会计。于是在大一地二个学期我们开了这门会计实训课。

  在实训中,我们首先掌握了书写技能,如金额大小写,日期,收付款人等等的填写。接着填写相关的数据资料。再继续审核和填写原始凭证。然后根据各项经济业务的明细账编制记账凭证。根据有关记账凭及所附原始凭证逐日逐笔的登记现金日记账、银行存款日记账以及其他有关明细账;往后我们会编制科目汇总表,进行试算平衡。根据科目汇总表登记总分类账。并与有关明细账、日记账相核对;最后要编制会计报表;将有关记账凭证、账页和报表加封皮并装订成册并写实践报告。

  在本次会计实训中,我们实训的内容以一个较大的模拟单位的会计资料为基础,结合专业教材的内容,对会计主体的必要简介,相关资料的提供,有关经济业务的提示和说明等等。在实训中,我们充当单位的记账人员,掌握了应该如何处理具体的会计业务和如何进行相互配合,了解如何纳税,如何处理购销活动、生产经营、往来结算等具体业务流程,弥补我们在课堂学习中实践知识不足的缺陷,掌握书本中学不到的具体技巧,缩短从会计理论学习到实际操作的距离,也可通过实训的仿真性,使我们感到实训的真实性,增强积极参与实训的兴趣。

  会计理论来自于会计实践,是会计实践经验的概括总结,同时又对会计实践工作加以指导,所以我们在会计专业学习中,不仅需要构建出较完整的理论框架,而且还要树立起完整的操作理念。然而,会计专业教材是以系统讲解会计理论为主,列举的典型会计业务只是为印证阐述会计理论服务。所以我们将教材的理论知识学完以后,进行这次综合模拟实训。实训重在动手去做,把企业发生的业务能够熟练地反映出来,这样才能证明作为一个会计人员的实力。比如课本上及会计模拟实践中都要求将记帐凭证分为收款凭证、付款凭证及转帐凭证三类凭证,刚开始分不清三者的区别,往后就孰能生巧了,还有就是总账、明细账、银行存款日记账等的填制,虽然现在还有点手生,但只要细心,一步步的填制,我对自己往后熟练的填写很有信心。然后就要把实训书上各种单子、凭证剪下来附到转账凭证、付款凭证、首款的凭证的后面,方便以后的查看。最后就是装订,小小的装订还有大学问。

  三、实践结论

  作为一名未来的会计人员,我们现在刚刚起步,往后会学到更多的东西,并且有很多东西需要我们自己去挖掘。况且会计学科是一门实践操作性很强的学科,所以会计理论教学与会计模拟实训如同车之两轮、鸟之两翼,两者有机衔接、紧密配合,才能显著提高我们掌握只是的质量。在课本上我们所学到的理论知识只是为我们的实际执业注明框架、指明方向、提供相应的方法论,真正的职业技巧是要我们从以后的实际工作中慢慢汲取的。而针对实际操作中遇到的一些特殊的问题,我们不能拘泥于课本,不可纯粹地“以本为本”,而应在遵从《企业会计准则》与《企业会计制度》的前提下,结合本企业的实际情况可适当地加以修改。这就将从课本上所学的理论知识的原则性与针对实际情况进行操作的灵活性很好地结合起来。还有就是作为一名未来的会计人员,我们应该具有较高的职业道德和专业素养。因此我们学校本着理论结合实际的思想,让我们学习实训课使我们不仅在理论上是强的,在动手能力更是强者。这样我们在三年毕业后走出校门才能更好地投入到工作中去。

  四、实践心得

  通过这十天来的会计实训深刻的让体会到会计的客观性原则、实质重于形式原则、相关性原则、一贯性原则、可比性原则、及时性原则、明晰性原则、权责发生制原则、配比原则、历史成本原则、划分收益支出于资本性支出原则、谨慎性原则、重要性原则,和会计工作在企业的日常运转中的重要性,以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。总而言之,十天的实训让我对“填制原始凭证根据原始凭证,填记帐凭证等工作有了更进一步的认识,并在实际操作过程中找出自身存在的不足,对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。希望在接下来的日子里,学校能给我们这些的多的实训课,以便我们能不断地查漏补缺,这样更能帮助我们财会专业的学生学好会计这门课,为以后走向社会奠定良好的基础。通过实训,我们对会计核算的感性认识进一步加强。我们这次实训是综合性训练,既是主管会计、审核、出纳,又是其他原始凭证的填制人,克服了分岗实习工作不到位的不完整、不系统现象。加深理解了会计核算的基本原则和方法,将所有的基础会计、财务会计和成本会计等相关课程进行综合运用,了解会计内部控制的基本要求,掌握从理论到实践的转化过程;熟练掌握了会计操作的基本技能;将会计专业理论知识和专业实践,有机的结合起来,开阔了我们的视野,增进了我们对企业实践运作情况的认识,为我们毕业走上工作岗位奠定坚实的基础。

社会实践报告 篇3

  今年的寒假虽然很长,但是对于我们大三的学生来说却是至关重要的,我们在这段时间里应该为自身的未来作出很好的规划,到底是选择考研还是选择直接就业。我们再也不能浑浑噩噩的生活了,我们要开始为自己做好准备,这样才能在更好地克服以后学习生活中可能遇到的问题,因此,做好一份自身规划是很有必要的。

  以下是我根据自身情况做的一份寒假自身规划。

  思想方面:我要做好政治思想方面的学习,这不仅是作为一名合格的大学生应该做到的,而是我们做人的基本道理,作为入党的发展对象,我更应该积极学习先进的思想,更加努力的学习中国共产党的思想理论,以更高的标准来严格要求自己争取早日加入中国共产党。

  学习方面:大三是我们大学学习生活的重要时期,我要更加努力的学习专业知识,利用一切有效地时间去学习,同时要做到不懂就问,不管是老师还是同学,都要做到不耻下问,以便去解决学习中的一些问题。虽然专四已经过了,但是我要开始为专八努力,毕竟越高的专业只是对于我们今后的就业是 很有帮助的。在学习专业知识的同时,我也要学习一些其他的东西,为以后找工作提供一条更宽广的道路,我准备要考教师资格证,并会为之付出努力。最重要的还是我的专业,我选的是翻译方向,相对而言要更有挑战性,需要我们花费更多的时间和精力去学习研究,因此,我将要花更多的时间,双倍的努力去好好学习相关的知识,毕竟这是以后找工作最重要的条件。

  实践方面:虽然说课外活动会占用我们的学习时间,但是我觉得这是我们学习的另外一个方面,在过去的两年多时间中,我也没有很积极的参加学校或者学院的活动,也觉得十分的遗憾,因此我将要更加积极地参加一些与学习有关与专业有关的活动,我相信在活动中我能够收获到一些书本以外的知识和道理,其中很重要的是我要开始去做家教,因为在叫别人的同时,自己也会学到更多的东西,尤其是我要考教师资格证,要是以后能够做一名教师,那这样的经验是相当宝贵的。当然在参加活动的同时会处理好活动与学习的关系。

  在做好自身规划的同时,这个寒假我也进行了以下几个方面的调查:

  一,访问新区人力资源公司

  通过一个寒假对我的家乡一个人力资源公司的访问中,我对大学生就业问题也深有感触。在与公司部门经理的对话中我了解到大学生就业存在一定的问题。从地区看,北京、上海等东部发达地区需求较旺,需求总量大于当地的生源数。中西部不少省区虽然有较大的用人需求,面临的问题是工作和生活条件艰苦,往往招不到合格的人才,出现了“有地方没人去,有人没地方去”的现象。在一些西部经济不发达地区,当前就业岗位相当有限,难以吸纳本地毕业生。而由于最近几年金融风暴的影响这些问题也就值得人们关注。同时在访问中我们也可以发现当前大学生就业暴露了一些问题,这些问题的存在加剧了大学生就业形势的严峻程度。

  第一,大学毕业生的就业机制有待改革,就业政策有待完善。虽然国家出台了一系列促进大学生就业的政策措施,但由于管理方面的脱节,一些政策还“悬在空中”,得不到落实。从XX年毕业生就业工作的情况看,一些省市限制毕业生就业的政策性障碍依然存在,突出表现在毕业生尤其是大学生跨省市流动受到限制。

  第二,大学毕业生的就业服务有待加强。实行就业的双向选择,大学生作为就业的主体,无论是树立正确的就业观念,还是提高自身的求职技能,都要求加强对大学生的就业指导工作。而目前大学毕业生的就业指导工作极为薄弱。

  第三,全社会和大学生个人的就业观念要有所改变。在市场就业的情况下,大学生个人的就业观念需要有一个转变,全社会对大学生的就业观念也需要调整。由于就业观念的不适应,有的大学生盲目跟潮,有的不能根据自身的特点进行择业,还有的不能根据实际进行就业目标的调整。目前,社会、家庭对大学生就业的期望值较高,对大学生自主创业和多种形式灵活就业不能认同,接受不了大学生失业的现实等等,这些都对大学生就业产生不利影响。

  二,参加人才招聘会

  同时,今年的寒假,我参加了一次大型人才招聘会。收获了很多知识,也获得了很多心得体会。与其说是参加,还不如说是参观。因为是第一次参加招聘会,所以从总体上来说我本人是带着一份好奇之心的。车刚到站就感受到浓浓的气息,好多人都在等车。终于我们上了车,前往目的地。一到现场,那场面真是惊人,用人山人海来形容一点也不为过。终于进入大厅,到处都是摊位,不过还好,所有的人都排队,虽然拥挤,但秩序竟然。在招聘会看到最壮观的一幕,当某信用合作社的招牌一挂出,30秒内,排了四五十个人。所有的岗位之选都远远小于应聘的人数。几个人甚至几十个人竞争一格岗位。之所以选择去参加招聘会,是因为我想学习一些关于招聘会上所要走的一些程序守则,同时我也想积累一些关于招聘会的经验,为以后走好自己的路打下坚实的人生基础。

  三,走访大四学姐

  对于即将要毕业的大四学生来说这个寒假也是意义非凡,因为他们的大学生活只剩下半个学期,他们将要踏上寻找工作的旅途,或者说将要为他们的研究生学习开始做好准备。因此,这个寒假我也去“采访”了一次以前高中的学姐,看看作为一个即将毕业的大四学生,她有着什么样的想法,也许对于我今后的学习或者说是就业会有一定的帮助。

  这位学姐告诉已经在一家企业实习了一个多月了,瑞然现在只是做的很简单的文员的工作,与而且实习工资也很低,但是她也已经很满足了,不是因为她的志向很小,而是她觉得在现在社会就业压力这么大的影响下,她能够找到与自己专业符合的实习工作已经是很不容易的`事情了,虽然还不能保证能和公司签合同,但是她觉得这么长时间的实习对他以后找工作或者说就业有很大的帮助,因为他她能够将自己的专业知识得到应用,在这段时间,她可以发现自己在专业知识方面的不足,这样的经历对以后工作中将要遇到的问题的解决是很有用的。并且在这段时间中可以向学习其他正式员工,不仅是工作,更重要的是为人处事,彼此之间的关系。

  通过和学姐的交谈我也明白了很多,对现在的就业情况,和我们在找工作是应该抱有的心态,不能对工资或者工作的要求太苛刻,我们应该抱有的是学习的心态,也许我们不能找到理想中的工作,但是我们可以先从简单或者说基层干起,慢慢的学习和加强我们的能力,只有这样我们才能活获得更好的工作职位。

  四,了解就业情况

  了解就业情况,对于大学生来说是为找工作的一个必要准备,大学生就业问题也一直是国家社会始终关注的问题。通告阅读一些报纸上的新闻和网络上的信息,我对于XX年的就业情况有了一些大概的了解。

  “从总体上看,我省XX年高校毕业生就业压力依然较大,但与XX、XX年相比,出现了回暖趋势。”省教育厅新闻发言人、副巡视员洪流对此作了具体分析。

  一是高校毕业生总量首次出现负增长。据初步统计,XX年我省高校毕业生预计有53万人,同比减少0.2万人,其中,毕业研究生3.6万人,比今年增加0.3万人;本科毕业生23.2万人,比今年增加2.6万人;专科毕业生26.2万人,比今年减少3.1万人。这是上世纪90年代高等教育扩招以来,我省高校毕业生总数首次出现负增长,虽然降幅较小,但已经出现了拐点,总量尽管依然较大,但是压力出现趋缓势头。

  二是我省经济增长势头强劲。今年以来,江苏经济回升势头进一步巩固,工业生产快速回升,企业效益稳步提高,产业结构调整取得重要进展。明年是“十二五”规划开局之年,国家和省将启动一大批经济建设项目,必将为经济发展提供更广阔的空间。这都为我省高校毕业生就业创造了较好的外部环境。

  三是就业需求不断攀升。从11月20日和21日全省XX届毕业本科生和研究生专场洽谈会的参会情况来看,用人单位招聘毕业生热情高涨,需求上升迅速。今年邀请单位从10月8日正式启动,原定本科专场设立展位1056个,研究生专场468个,10月31日,本科专场展位全部预定完毕,11月3日,研究生专场展位全部预定完毕。11月1日经与博览中心协商,新增本科专场展位116个,短短三天内展位再次预订完毕。

  从就业单位流向看,企业依然是吸纳毕业生就业主体。从就业地域看,一方面,热点地区吸纳毕业生数量稳中有升,江苏13个地级市中,南京、苏州、南通仍为就业的最热门地区;另一方面,苏北地区吸纳毕业生能力明显提高,增加人数及增幅均高于苏南地区。

  在进行了以上的四个社会实践调查,我对大学生就业情况有了比较好的了解,同时也学到了很多。虽然我们还没有毕业,但是我们应该要开始准备起来了,我觉得不紧要在学校里把专业知识学好,打好坚实的基础,还需要提高自身的素质。在学校中除了学知识外,最关键、最基本的是人的能力,其中人际交往能力的培养尤为重要。大学是人际关系走向社会化的一个重要转折时期。在大学校园里建立良好的人际关系,形成一种团结友爱、朝气蓬勃的环境,将有利于大学生形成和发展健康的个性品质。如何处理好人际关系,对于几年大学生活和未来事业的成就是至关重要的,在生活节奏不断加快,竞争激烈的当今社会更是如此。培养良好的人际效能力,不仅是大学生活的需要,更是将来适应社会的需要。面对即将面临的就业,我们应该早做准备,准备好融入社会这个大家庭。机会只垂青有准备的人。强大自身,奋发争取才是王道。在大学校园里建立良好的人际关系,形成一种团结友爱、朝气蓬勃的环境,将有利于大学生形成和发展健康的个性品质。如何处理好人际关系,对于几年大学生活和未来事业的成就是至关重要的,在生活节奏不断加快,竞争激烈的当今社会更是如此。培养良好的人际效能力,不仅是大学生活的需要,更是将来适应社会的需要。同时我们在选择工作是要应该有正确的态度。要根据自己的实际,抱着学习的态度,不能够眼高手低。坚定自己的信念,相信总有一天会有所成就,会当凌绝顶,一览众山小。要有长远的眼光,宽阔的眼界,扎实的专业,丰富的实践,踏实的态度,务实的心态,相信拥有这些,对于工作,对于未来,我们会心想事成的。

社会实践报告 篇4

  社会实践是一个很好的锻炼人的平台,很荣幸我也有这样一个机会参加社会实践活动,现将具体实践内容分享如下:

  一、实践目的:随着大众保健意识的提高,豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富,含有人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。了解豆腐的制作过程,可以更加明白即使再小的一件事、一个工程,也有着其严格的流程、时间限制和工作安排。

  二、实践内容:制作流程

  1、前期

  选料浸泡清洗磨浆煮浆细滤

  大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质

  浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求

  清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净

  磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料;

  磨完后:松磨距,再关水,关电源

  煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡

  细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成纯正的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩

  小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;PH值6.8~7

  2、后期

  豆浆:将浓度调整到5Be(用波美计浸入溶液中所测得的度数来表示的溶液浓度称波美浓度,以 Be表示波美计有重表和轻表两种,液体比重大于一的用重表,小于一的用轻表.刻度的基准是以4 C水的比重1.000为0 Be′.

  当 d表示比重, n表示波美度,C 表示常数则比水重的液体公式为:d=C/(c-n);比水轻的液体的公式为:d=c/(c+n),C的合理标度为144.3. ),即可直接饮用;与各种天然果蔬浆(粉)配可得:甜、咸、果味、花色豆浆

  豆腐脑:制作的主辅料:6Be豆浆,葡萄糖酸内酯;用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可;

  冷浆法工艺流程:豆浆(冷却350C以下)+葡萄糖酸内酯(每500克浆加内酯1.25克)搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型

  热浆法:豆浆950C+葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑,也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。

  豆腐皮:制作豆腐皮的主辅料:8.5Be豆浆,脂蛋白剂,酒液保鲜剂;豆腐皮工艺流程:8.5Be豆浆(加温)+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干,反复运作,喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。

  绢豆腐:制作绢豆腐的主辅料:豆浆9Be,复合凝固剂;绢豆腐工艺流程:9Be豆浆(90~860C)+复合凝固剂(冲浆法)经蹲脑,绢包而成。

  老豆腐:制作老豆腐的主辅料8.5Be豆浆(850C)点卤后经蹲脑,上箱压榨而成。

  三、实践结果:经过7天的社会实践,简单的了解到了有关豆腐的制作流程,以及制作过程中的一些要求。其中,不仅是知识方面得到了增长,而且在劳动中更加体会到了生活的滋味儿。

  四、实践总结或体会:首先,制作豆腐是一项食品加工行业,在加工过程当中就要多注意卫生情况,正如在工管行业中多是与民生问题接触的,因此,在执行中应保证一个正确的心态;其次,豆腐制作的过程,有着时间和步骤顺序的安排,正如工程建设中应当遵循一定的事实与客观规律一样;第三,在制作加工过程中包括温度、ph等的要求可以看出,一个工程要成大事,也必须的拘小节。

  都说读万卷书,行万里路,通过这次实践活动,我得出:行万里路所学到的远远要比读万卷书来的多,正所谓纸上学来终觉浅,绝知此事要躬行,就是这个道理。

社会实践报告 篇5

  大学之初,我就决定一定要在寒假做点社会工作,好好亲近一下社会,积累点社会经验,为以后进入社会做点准备,大学寒假社会实践报告。况且这又是我大学里的第一个寒假,离家已半年的我很想回去过年时给父母及弟弟妹妹带点儿湖北特产。如果能用自己打工挣得的钱那更是再好不过了。这样想着,我就在校自强社的帮助下,在寒假1月22号至1月27号到武汉徐东那边的武汉新视点市场研究公司作了话务员。因为是在市场研究公司,所以所谓话务员,并不是我以前所认为的简单的帮助公司接电话的人员,而是通过网上随机拨号对拨通后收听电话的人进行问卷调查与访问的人员。当然,随着问卷与访问内容的不同,对可以接受调查访问的人群的条件限制也不同。如果对受访人群的条件限制越大,那么访问就越难以开始,也就是说你所拨通的电话的那头的那个人很可能不是你要访问的那类人,如他的年龄不属于30岁至40岁之间或他不是女性等,这时访问自动终止。虽然这次也是我人生中的第一次社会实践只有短短的5天,但我却从这5天的话务员经历中更深刻地理解了很多,更直接地得到了许多,也更深入地思考了很多,社会实践报告《大学寒假社会实践报告》。

  一.我所更深刻地理解的:

  (一)要遵守职业道德。

  职业道德,是指从事一定职业的人在职业生活中所应当遵循的具有职业特征的道德要求和行为准则。这是在"思想道德修养与法律基础"课上所学到的知识,通过这次社会实践,我才对这一知识有了更深刻的理解。我去报道的第一天,督导就把公司职员所应该遵守的行为规范拿给我看,要我仔细阅读并记在心间。像做访问时不能向受访者透露所调研的产品的相关信息,不能向受访者问及问卷之外其他的问题,言语一定要有礼貌等,这些都是作为一名话务员所必须遵守的职业道德中的一部分。

  (二)计件工资更有利于资本家加强对工人的剥削。

  计件工资是资本家克扣工人工资的手段之一,资本家可以借口产品的质量不合格而克扣工人的工资。计件工资也是资本家迫使工人提高劳动强度,延长工作日的手段。产品数量越多,工人工资越高,工人不得不自动延长工作日,提高劳动强度。这是我在"政治经济学"课本上学到的知识,虽然这些资本主义社会的理论用在社会主义的中国的公司与工人身上不太合适,但通过这几天的经历,我对这些理论有了更深刻的理解。话务员的日工资就是计件工资,即按当日所完成的合乎要求的问卷的数量来决定,因为同一问卷的单价是相同的。所以,不管你拨出去了多少个电话,花费了多少口舌,耗费了多少精力,只要完成的合乎要求的问卷数为零,你就挣不到一分钱。因此,我在第一天上班的时候尽管都下午6点半了,我还是再坚持打了一个多小时,因为在新视点公司晚上可工作到9点。好不容易把电话从300个打到了380的个,这样才把完成的问卷从1份变为了3份。可第二天上班时,督导却说我完成的问卷只有2份。那还有一份呢?今天继续努力,争取多完成几份。督导避而不答怎么不合格,搁下这些话后转身离去,弄得我一头雾水。

  二.我所更直接地得到的:

  (一)不同年龄段的人对访问的态度不同。

  5天的工作中我共拨出了1872个电话,其中拨通的电话共有1153个,这些每天电脑上都有显示。若接电话的是位女士,"女士您好!我是武汉新视点市场研究公司的访问员,我们正在对女性消费者进行一项有关美容化妆品方面的访问,想听听您的宝贵意见与建议,能耽误您一会时间吗?非常感谢!"这是我们访问的开场白,若接电话的是男士或小孩则稍有变化。从拨通的这1153个电话中我发现:

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