舌尖上的春天作文
在日常的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。你写作文时总是无从下笔？下面是小编为大家收集的舌尖上的春天作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的春天作文1
春天，除了踏青、郊游，另一乐事便是品尝各种野菜!思想游弋于春天林簧竹海间，轻轻夹起一根绿意盎然的野菜品咂，就像用舌尖行走在生机勃勃的郊野。
立春刚过，寒意尚存，几场小雨后，土地变得松软，麦苗渐渐返青，继而葱郁。在麦地的田间地垄，荠菜早已开始探头探脑，葱绿肥嫩的叶茎，肆意摊开着，等待人们的采摘。弯腰抬手间，不一会功夫便可采满一篮。
带回家，捡拾干净，锅里的水早烧开了，把满蓝的荠菜倒进锅内，即刻间，荠菜由葱绿转为墨绿，用漏勺捞了转了色的荠菜，随即放到清水里漂洗，整个过程叫“过汤”，大凡烧野菜都要经过这道工序。随后切碎，再配上麻油、盐、蒜等佐料，放锅内煸炒，五分钟后，一盘香喷喷的荠菜便上桌了。荠菜还可以剁碎后和一些碎肉虾泥等调成馅料，制成饺子、包子等不同的小点心。我最喜欢吃的是母亲包的荠菜饺子，皮薄如纸，映出馅心，绿如翡翠，看之愉悦。轻轻咬上一口，顿觉清爽入喉，唇齿留香。荠菜，是春天里最早上桌的野菜。
蕨菜虽是众多野菜中的“丑者”，但却是我的最爱。深咖啡色的根茎笔直向上，头部卷曲状如小儿拳，这是蕨菜中最为鲜嫩者。蕨菜在古代也称“吉祥菜”，是筵席上高档菜肴的原料，《诗经》中的“陡彼南山，言采其蕨”，描绘的就是人们成群结队、谈笑风生，在南山采蕨的情景。蕨菜采回家“过汤”后可配上姜、蒜、火腿丝等佐料清炒，又可切成寸段后晒干密封保存，等夏季取出，用水发开，再配上五花肉，隔水蒸熟。此时的蕨菜呈深紫色，五花肉则剔透晶莹，房间里弥漫着淡淡的蕨菜香，使得炎炎夏日少了几许暑气，多了几份清凉。
苦衣菜和马兰头也是春天野菜中的'佳品。苦衣菜烹制方法极简单，其嫩芽“过汤”后可直接沾甜面酱或者辣芝麻酱食用。而马兰头拌豆腐则是江南农家的家常菜，洁白无暇的嫩豆腐配上青翠欲滴的马兰头，色香味俱全，想要拒绝都难。近年来马兰头被农民移进大棚栽培，但从大棚出来的马兰头味道逊色了许多，清淡寡味，如同嚼干草。
春日里，可供食用的除了山凹地头的绿色野菜，还有各色美丽的花卉。桃花和紫荆最易采得，晾干后可浸酒饮用，也可与粥同煮，制作过程简单而不失浪漫。
各色可食用花卉中，我则偏爱紫藤，春意浓浓的日子，云淡风轻，满架的紫藤花灿烂如霞，串串披垂如璎珞，如流苏，绽放的花骨朵犹如一只只紫蝴蝶向你飞来。紫藤花有着甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，即使做成菜肴、糕饼后，仍依稀可闻。紫藤花的吃法很多，最直截了当的是将花洗净了，加入精盐、葱末、姜末、蒜末、肉末用旺火炒片刻，立即装盘，保持着原香、原色、原味，食之清香甜美。另有一法是将紫藤花瓣洗干净，和面粉、鸡蛋一起加水搅匀，摊成薄饼，令人不忍动箸。
而我则常常在清明踏青时采摘几串带露的紫藤花，晒干，封存，留与岁末。食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样可以整整保留一年。
舌尖上的春天作文2
一茬茬的马兰头，绿在脚下，萦绕地头。绕着纵横阡陌，走了一圈又一圈，踏过一遍又一遍山野带了体温掺和泥土气息的稠如凝胶，简直化不开。
马兰头，一种再寻常不过的野菜。它自有存在的理由。虽说惶惶落魄，却仍是扬起毛茸茸的小巴掌，温婉间举手投足出一片坚韧。
往昔陈年，马兰头是极不受我待见的。记忆里，它是遍布的哪都插上一脚，多管闲事至极。它的味道还普通得上不了台，千万种滋味纷至沓来，却留不下一小片青青涩涩的翠叶。
离田野越来越远，村野被大楼贪婪地鲸吞，春天也像被吞了似的，难以捉摸它脾气。
总算走回去的路程，却好像远得有千万里之久。步入山野中，虽少了城里郁郁的花香，却很质实，无华得浓浓一股子乡村气息，扑鼻而来的有牲粪的臭，鸡犬的闹那山野，如庸天懒汉一样散漫地躺着。晒干自己的太阳，凝望自己的春天。
贪婪的那一片洁净的空气却又嗅见了一股子萦萦绕绕的香。马兰头就在那山坡平地凹陷间寂静地立着，水灵得一片青嫩。虽是不景气，却也算是顾盼之姿，那环回在舌尖的香虽然不比花的馥香，竟使我倍感新鲜。
取了一片，生生放入口中，嚼着，品着，感着，先开头是涩涩的，而后是那种清甜，正仿佛春的款款情深。又剜上一棵，那黄白的根系，青绿的嫩叶，触鼻一嗅，嗅出的竟是地道的春天味道。
舌尖的那种滋味究竟是如何的？那是春的味道吗？那种不同的令人眷恋的芬芳一下下抨撞着我的心。我曾为白莲的清苦而欣悦，为初春第一尾跃出湖面的'鲤鱼而惊叹，可偏是这萦绕舌尖的滋味。马兰头时隔几年却成了清欢百味间使我偏袒的那一个！
我的肠胃到如今还是记忆着马兰头的味道，一脚一步，双脚踏在松松软软的故土上，行走在春的脚印里，却理解了什么叫生命轮回；什么叫物竞天择；什么叫春风吹又生的道理。
舌尖上的春天作文3
万物在萌新生长，一个个生命在春的挥洒与淋漓之中被捧起，一个个色味、香浓、细腻的美食在萌然之中出现。他们从大自然的烘托之中，于人间尽放光芒。
蚕豆，一品春之佳菜，成片的生长使其嫩而鲜。其之色，经剥过后，显碧绿之色，宛若一颗石子，圆润却软绵。近望，成个成个挨在一起，扁壮而拥簇，其内显浅绿色，中有一小缝，微用小力，可将其变为两瓣；远望，于田地之外，长于一扁长，生根而起，阳光透过叶子，每一根都有着张力，总感觉似要破皮而出的样子，甚是讨喜。
蚕破皮而出后，分为一粒一粒，放入香锅之内，清烟于火中在空中飞着，往往一锅蚕豆，连住户旁的邻友也闻得入迷。原始的蚕豆，本身就流露着田野的清新，经过香料与爆油的冲刷之后，热气腾腾地上桌，一个个蚕豆皮都裂开了，只露着绿色的内瓣。佳人团聚于桌前，深吸一口，那是绿色的自然风味与蚕豆洗礼后的香气；那是水在蚕豆的本身中与香料化为汁水，浸透着弥漫全家内心的蚕豆；那是少许油为蚕豆激出的内香，令人陶醉其中，无法自拔。
春天的气息在蚕豆中缓缓漂浮，冒出热气的蚕豆在许多人家中订着座位，它的生长是快的，快的让人还没吃够就已变老。出芽的蚕豆是一粒粒的小玩意，拿着一筐回家，嫩啊，牙齿都不要用力，连皮带肉咽入嘴中，那是软嫩滑的幸福；正当季的蚕豆是一小块一小块的'，大筐大筐带回家，爆啊，一连一个星期，嘴里都是油油的感觉，香的很！遍地大街都是卖蚕豆的，刚放入口中，在口水中来回旋着，牙齿间慢而轻的碰撞，将蚕豆的香味在口中流淌，才能将其变碎，爆出少许油香，这便是这道菜的精华，那是舌尖上的幸福与满足；即将变老的蚕豆，放进油锅里，炸出它本身的嫩，大大浓缩住它的香气，脆脆的，牙齿上都沾上了这春天弥漫的气息，蚕豆便成了家喻户晓的爽口小吃，这样既不会大大浪费春天吃剩的蚕豆，更是将满满的春天风味留至夏天的清爽可口，忘记了春的温暖，啃个炸蚕豆，记忆就如归来般绕着你我，那是春天的幸福。
小蚕豆，油蚕豆，炸蚕豆，这无疑是在我春天之时的幸福源泉。它是春天给人们的礼物，它伴着人民在春之时留住对美食的诱惑。在我的心中留下对春的留恋，每每吃上一口蚕豆，家乡的春天百花齐放，鸟语花香的场景便在我心中流淌。满满春意，更是我对春天的留恋。
舌尖上的春天作文4
在东北，在我的家乡，春天是格外的短暂。在我记忆中，只要那婆婆丁一钻出泥土，春天就算开始了。
婆婆丁是我们这里经常食用的野菜，说的更准确一点，就是春天家家必须具备的一道蘸酱菜。现在吃它的意图并不是为了充饥，而是享受一下天然无公害健康食品的美好。更主要的传说吃它有对身体败火的功能。所以一到春天，日子在忙，人们也总想急着吃上第一口婆婆丁。于是人们就约上亲朋好友去山里挖，实在没时间就在市场买。拿回来洗干净，蘸着自家酿造的东北特产——大酱，那浓浓的酱香拌着婆婆丁的`甘苦，既有野菜的风味，又有怀旧的情感，还能败败身火。
但没过几天，就会有人告诉你，婆婆丁都开花了，不能吃了。不过没关系，也会有好消息传来，听说老山芹出来了，都长挺高了。于是人们又是采的采，买的买，家家都飘着老山芹猪肉馅包子的味道。老山芹用开水抄一下，在配上五花肉剁成馅包包子，蒸熟后那种无法替代的野菜清香，越吃越过瘾，越吃越舒坦，到最后，用吃饱了还想吃的口气念念不忘地夸着野菜的好，那喜欢的态度就好象非要和野菜相亲似的。
然而，没过几天，老山芹也老了，但早市又传来消息，柳蒿芽都有卖的了。于是男女老少又开始上山菜柳蒿芽，有的是为了卖钱，有的是想自己吃。柳蒿芽说白了就是一种能食用的蒿子，传说达斡尔族在过去饥荒年代，经常拿这种廉价而食用的野菜充饥度日。后来人们又把它当成天然无污染的传统野菜保留了下来。每年春天这里的人最喜欢吃柳蒿芽，柳蒿芽用开水抄了，把猪排骨炖到八分熟，然后放上柳蒿芽和土豆，也有放饭豆的，不愿意放就不放，都是自己说了算。不过，这柳蒿芽吃了没几顿，夏天就到了。夏天一到，这柳蒿芽也就老了。
其实我们家乡的春天就如这野菜一样短暂、简单、草率。这里的人们就是这么质朴、坦率、耿直，没什么大惊小怪，也没有太多的向往与期盼，他们喜欢春天，就简简单单、实实在在地吃几顿香喷喷的野菜，把春天放在舌尖上舔着，然后在无声无息地咽到肚里去，这样他们才觉得整个春天都是幸福的，都是喜悦的、都是满足的。
舌尖上的春天作文5
春天来了，万物复苏，柳绿花红，莺歌燕舞。但这时，有一个人对这些美丽的景物不感兴趣，那人就是我。很多人问我：你为什么不喜欢这些美景？听了我的答案，你一定会哈哈大笑，说：“你这一个瘦子还是吃货？”可别笑，听我说说你才知道。
一到田地里，我的眼前仿佛出现了荠菜的身影：啊，荠菜，你怎么来了？像碧绿的翡翠似的，只见荠菜大步朝我走来，我连忙抓住它，说：“荠菜，快变成饺子，让我尝尝。”但回到现实后，才发现我在做白日梦。谁说不是舌尖上的春天呢？
某个晚上，梦见我来到了草莓基地里，眼前是一个名副其实的'“草莓山”，真像一座宝石堆成的山。我跳进里面，大吃特吃起来，满嘴全是草莓的香，草莓的甜。这时，一个草莓翘着脑袋：“放心吃吧，我们生产得可快了。”做这样的梦，难道不是证明了我最爱的是舌尖上的春天吗？
下午去李明阳家楼顶的沙坑玩，眼前满是美味的马齿苋，我又开始发呆了：眼前，一群马齿苋蹦蹦跳跳地跑过来，像一只只小白兔似的。它们看了看口水直下三千尺的我，说：“我们做一盘凉拌的马齿苋吧。”我正享受着美味的马齿苋时，被一股凉风吹回了现实。不过，此时此地发这样的呆，不就是证明了这是舌尖上的春天吗？
又一次，我太困了，看书看着看着就睡着了。我梦见了许多灰灰菜在水里游泳，像一条条鱼。我对它们说：“灰灰菜，你们给我留一只啊！”灰灰菜愣了一下，道：“没问题，等你把辣椒面和孜然粉拿过来再说。”便游走了。当我想着吃香喷喷的灰灰菜时，就醒来了，嘴角还留着口水呢！这难道不是证明了春天在舌尖上吗？
还有一次，我跑得气喘吁吁，躺在了床上。迷迷糊糊间大巢菜像鸟儿似的飞了下来。我喜出望外，对它说：“大巢菜，给我一些好吃的吧。”大巢菜说：“可以呀。”于是它给了我不少芽，不愧有救荒野豌豆的美名呀。这时，我的美梦又被妈妈吵醒了。不过，这再次证明了这是舌尖上的春天。
看吧，比起美景来，我更加喜欢美味。这就是舌尖上的春天。
舌尖上的春天作文6
春卷起源于晋朝，原名春饼。
立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃。我们家乡，每到立春时节，家家户户都会制作一道美食——春卷，通过舌尖来感受春的气息。
春卷起源于晋朝，原名春饼。古时，制作上没有现在那么讲究，拿一张饼皮，在上面放上各种各样的熟食，然后卷起来便直接吃了。到了唐朝，春卷才被人们渐渐熟知，而且制作方法也有了很大的变化和提高。杜甫曾在诗中描写过春卷“春日春盘细生菜”，可见春卷在唐代就已风行。到了清朝，春卷竟然跻身皇宫，位列满汉全席中的十二道点心。如今，春卷更是成了家家户户餐桌上的美味佳肴。
中国地大物博，各地吃春卷有不同的讲究。在我们江苏，喜甜咸，有的人用豆沙做馅儿，有的人把一些经过加工的蔬菜包在春卷中。而在成都，因为爱吃辣，吃春卷时，竟喜欢沾一点芥末。
春卷的做法简单。拿一张春卷皮，把馅儿放在皮上，折起两边，然后卷起来，再沾点水粘合一下边皮，这就包好了。把包好的春卷放进油锅，随着一阵“噼噼啪啪”声，春卷在锅里翻滚着，好像正在愉快地沐浴哩。过了一会儿，起先穿着白大衣的`春卷，换了身衣裳，穿上了金黄色的外衣，漂亮极了。五分钟后，春卷就可以出锅了，只见刚出锅的春卷热气腾腾，散发出诱人的香味，不由得令人垂涎三尺。迫不及待地夹起一只，顾不得烫，轻轻咬上一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢满齿间。
中国人的节日里离不开美食，春卷在立春节气里备受人们喜爱，吃着春卷，人们感受着春天的气息，满怀希望地迎接美好生活的到来。
舌尖上的春天作文7
春天的诱人，不容置疑。花红柳绿，春天好看；百鸟欢唱，春天好听；花香扑鼻，春天好闻；“吹面不寒杨柳风”，春天好温柔。除此之外，春天还好吃呢。你可曾品尝过舌尖上的春天？
春风送暖，柳丝吐出细嫩的小叶。我就眼巴巴地望着，希望它快点长，以解解馋。柳叶渐长，直到春分前后，翠绿的柳叶舒展开来，柳穗也刚刚长成，正是好吃的时候。郊游时顺便采一些，带回家反复淘洗干净，开火煮一滚，再捞到凉水里泡一晚或一晌，去去苦味，控出水，放上适量的香油、盐、醋、蒜泥，拌匀，就可以装盘上桌了。尝一尝，清香爽口，微微带点清热败火的苦味。一家人顾不上多说，抢着下筷子。一顿饭吃一大盘子，下一顿还想吃。
清明前夕，不老不嫩的榆钱正好吃。榆钱捋下来直接放到嘴里，就香甜可口，只是怕吃多了闹肚子，还是吃熟的放心。因为春天多风，榆钱也得多洗几遍，看得洗榆钱水清了就好了。榆钱不用泡，直接控出水或装布袋用洗衣机甩出水均可。有人说蒸榆钱窝窝好吃，只是还得和面，比较麻烦。我习惯拌上适量的玉米面和白面，再加点盐，像蒸馍馍一样蒸熟。盛出来松散滋润，放点香油、蒜泥，就大功告成了。一口接一口吃下去，满口是大自然的清香，带着点粘劲。既顶菜，又顶干粮，再喝碗稀粥灌灌缝儿就好了。真是绿色健康的美味，吃撑了也不怕长胖。这种做法，我们这儿叫馏，我一直查不到那两个字怎么写，只知有的地方叫“苦累”。
能馏的不仅是榆钱，嫩国槐叶，嫩榆叶也是不错的选择。馏最香的'食材，非洋槐花莫属。不但香气扑鼻，而且带着甜味。前几天就多采了一些，按蒸榆钱的工序，每天早晨蒸一碗，一连吃了几天。它本身的香甜就足够诱人，不加别的调料也百吃不厌。
遗憾的是：槐花和柳叶、榆钱一样，每年就能吃挺短的几天。这两天，槐花就开得太过了。再过些日子，扫帚菜也长得能采来吃了，或蒸或煮都好。只是那时，春天就已结束，品尝的就是夏天的味道了。
舌尖上的春天作文8
道教说春天是人初生的季节，自然讲春天是万物勃发的时节，我却认为春天是充满美食的季节。
春有清香的马兰头，有香甜软糯的青团子，可我尤其喜爱的是那“绿色矿产”-竹笋。当春雷隆隆响起时，藏在底下的小竹笋就顶开顽石，用钻头一样的小尖头钻出地面。一场春雨过后，地上拱出了竹笋，只见小竹笋的周身包裹着淡黄色的皮，皮中一根根像头发粗细的纤维缠绕在一起，这也使得小竹笋似一个个待在襁褓中小娃娃一样可爱至极。
别看小竹笋不大，其实它并不好挖。听妈妈说她小时候就挖过竹笋。要把竹笋“拔”起来，就先要“挖”。先把竹笋周边的土掘开，并时不时拿锄头摇动竹笋，当竹笋的身体开始摇晃，根基不稳时就可以拔竹笋了。可是有些竹笋的根错综复杂，无论怎么挖都无法奈何它，硬拔没准还会摔个四脚朝天。所以费半天劲拔出竹笋时，妈妈别提多高兴了。
竹笋炒咸肉，这是江南春天特有的菜色。竹笋中浸着肉的咸味，而咸肉中又有竹笋的`清香。咸肉肥而不腻，瘦而不柴，吃完咸肉春笋，再喝口碧绿的碧螺春，好一个舒畅。
可是你要觉得春笋只有这一个做法，那可就错了。竹笋排骨汤这是奶奶的拿手菜，更是我最爱吃的味道。淡黄色的滚刀笋块泡在飘着金黄色油脂包裹的小排骨汤里，闻起来肉香和笋香混合着沁入心脾。轻轻夹起一块鲜笋，脆笋中透着排骨的香气，咬一口嚼劲十足。再捞起一块小排骨放入口中，骨肉瞬间分离，再嚼一嚼，一股浓郁的肉香混合着笋香充满了我的口腔，再品一品，香味进入五脏六腑，令人回味无穷。吃完排骨和笋，再喝几口汤汁，汤把肉味和笋味完美的融为一体，喝完让人幸福感油然而生。这哪里是在喝汤，分明是在品味春天！
春天，一个顺暖花开的季节，春天，一个充满希望的季节，让我们打开味蕾一起享受春天的味道吧！
舌尖上的春天作文9
大西南绥江人的春天，不是眼睛先看到，而是舌尖先感受到。
立春过去半月，绥江大小山峦环抱的山坡沟洼，依旧静穆沉寂。远山墨魆灰黑的背阴，残留几挂正在消融的冰凌，田野里空旷寂寥，没有一丝春暖迹痕，冬的严寒依然执拗。
春风一天天拂过，正月一完，连着十余天的朗照渐渐有了倦容，早春的薄阴悄悄然化了冻，若有若无洒落下牛毛细雨，向阳的山洼河滩热闹起来。三五成群的娃娃女人们，提着竹篮背着竹篓弯腰俯身，专心致志探首寻觅，欢声笑语余音回荡，那是采捡粑粑草的人们。孩子们一边采捡一边唱着儿歌：“粑粑草，做粑粑，粑粑做好哄娃娃......”粑粑草多生长在向阳坡洼，生长时间短又挑剔水分温度，因而每年采捡时间稍瞬即过。立春过后第二个月，刚脱去臃肿冬装的人们无不抓紧闲暇时刻，邀朋唤友带上工具干粮，齐齐奔向春意渐醇的河滩山坡。
经过一冬蓄养，早先干燥蜷曲、枯败萎靡的粑粑草，在春雨滋润下，似乎一夜间变的'水灵嫩俏。鹅黄叶片随着气候逐日渐暖继而青翠，披着一身粉绒绒的纱缕，春风里摇摆。于暖洋洋的七色春光中，析出喜人光彩……不知什么时候“哒”的一声，蹦出一簇簇金色小花。这时候，是采捡的最好时机。女人们小心翼翼捡起一株放在手心，看着那颤巍巍的娇弱模样，不由心生怜爱。这略带泥土味的清香，让所嗅之人清幽绕鼻、心脑俱爽，尚未食用已然满心欢喜。
淘洗净的粑粑草，挤去汁水，置金沙石所制石舀里，捣成糊状加入糯米粉、米粉及糖，反复揉捏，成拳头大小球状，上笼蒸熟。食用时拍成圆饼入油锅，煎得两面焦脆，随风四溢的香味立时让人馋涎欲滴！而等候在旁、忍耐已久的娃娃们早已是，挤着吵着拥在油锅边，想要第一个得食。油亮焦脆的草粑粑，忍着烫轻轻咬开一口，一缕淡淡的清香随即在唇齿间弥散，甜脆中夹带糯软的口感不由人食欲大开，欲罢不能。每一次吃这草粑粑，哪一个不是吃得饱嗝连声，可眼睛的余光还停留在油锅里，在给其他人留着的那份上，上下溜梭。
除粑粑草外，春天的味道还蕴含在鲜嫩的土洋参里。
西南绥江的早春，举目眺望了无生机，尚残余铁一般的冷硬，但性急的娃娃和女人们，硬是从阳坡洼新绿萌动的斜坡上、树林中，未耕种的田地里，把春天搜寻了出来。一株株呈环状生长的土洋参，长圆形翠叶簇拥着纤细身子、顶端亮着四五星鲜红小果的主茎，在午时肆意铺洒的万道金线里，用它妖媚的艳丽，蛊惑采挖人的眼和心。于是，她们的脸因喜悦而显得红润，心情进而欢快。采挖的双手须臾，变蹁跹蝴蝶，于草丛中左右翻飞。
采回的土洋参，在开水里略焯三五秒，控干，搁菜油炝辣椒姜末，入蘑菇精和盐，即成一盘佳肴，鲜嫩辣爽。或做一锅刀削面，把洗净的土洋参下到锅里，成就一锅主食，色味俱佳。端一碗漂着土洋参的面片，不忙进口，任清香撩动诱惑、满腔生津之际，轻嚼面片再就汤……顿时，这纯粹干净的鲜味，让每一位食客迷醉，在大自然的无私馈赠里。
西南绥江的春天，每年此刻，跳跃在人们的舌尖！
舌尖上的春天作文10
春天，除了踏青、郊游之外，就是品尝春天的野菜了。
立春刚过，寒意尚存，几场小雨之后，泥土变得更加松软，渐渐地，世界有了一丝绿意。在山上，你可以看到荠菜已经开始伸出脑袋，肆无忌惮地生长着，等着人们来采。
这时，就会有人在空闲时间去山上挖荠菜。有些人实在没有时间去挖，怎么办？出门，找一个离你家最近的菜场，随便找个摊位就有。回家后，把荠菜洗干净，锅里的水烧开，把荠菜放进去。顿时，荠菜由葱绿色就变成深绿色了。然后用勺子把荠菜捞起来放进凉水过一下，再放点作料煸炒，一盘香喷喷的清炒荠菜就好了。
我还喜欢吃荠菜饺子，一般都是外婆做好了送来。把包好的饺子放进热水里煮，熟了以后就可以吃了。外婆包的荠菜饺子皮薄馅多，轻轻咬上一口，顿时觉得满齿留香，清爽无比。
马兰头也是春天野菜中的`佳品。马兰头拌豆腐是一道家常菜，洁白的豆腐，配上青翠的马兰头，色香味俱全，想要抗拒都难。
在春天，吃上一口唯独春天有的美食，舌尖上的感觉像是在生机勃勃的郊野里行走，令人回味无穷！
舌尖上的春天作文11
春天到了，万物复苏，我嘴里的馋虫也醒了。为了满足我的味蕾，爸爸周末带着我去挖野菜，并用它做了几道菜，让我印象深刻。
出发前，我和爸爸准备了不少挖菜工具，有水果刀、刮铲、“一”字起、剪刀等。到达目的地后，他就现场教我认识野菜，有着长长细叶的是野蒜，长着齿轮间隔叶子的是荠菜，贴地、叶子像箭头的是蒲公英，而绿绿叶、红红梗的则是马兰头……就见爸爸先用铲子把目标野蒜周边的泥土翻松，接着用铲子挖开野蒜，看到根时，用手轻轻拨弄根上的泥土，白白的蒜头就出来了。我跃跃欲试，用铲子到处翻土，也不见野蒜，好不容易看准一个，一个重力铲子下去，野蒜的整体就上下分离了，还闻到一股浓重的辛味。我没灰心，重新调整了下铲子的力度，不久就有了新的收获。在一片草丛中，我们发现了一大片马兰头，爸爸说凉拌马兰头特别好，不仅营养丰富，而且野生的口感更好。我学着爸爸的模样，用指甲将马兰头较嫩的'头部掐下来。
忙活了一上午，我和爸爸带着满袋子的野菜回家了。一到家，爸爸就忍不住先带我用开水焯马兰头，然后再在马兰头里加上盐、糖和麻油，我一尝，满嘴的清新，甜中透着苦涩味。我们还用野蒜做了野蒜煎鸡蛋，夹上一块放嘴里细细品味，你能吃出野蒜的青草香。啊，真是香啊！
我的春天在舌尖上，必须咀嚼在嘴里，研磨在齿间，快活在舌尖上，消化在肚子里，才满足，才过瘾。
舌尖上的春天作文12
周末的一天，我跟着外婆和妈妈去踏青。迎着“吹面不寒”的杨柳风，来到的山边，一股淡淡的、说不出名字的、甜丝丝的、若隐若现的香味把我吸引住:有新翻的泥土的味道夹杂着淡淡的油菜花、苜蓿花的混合味，让我不由自主地深深吸了几口气，顿时觉得清新爽洁，真舒服。山旁边这儿一片金灿灿的油菜花、那儿一片粉红绚烂的桃花、洁白如雪的梨花......风儿一吹，我醉在这甜蜜清新的田野里，挪不动脚步了。春姑娘真是心灵手巧的画家，这一幅幅春天的画让人赏心悦目、美不胜收啊!
就在我陶醉其中的时候，外婆和妈妈蹲下身，在山边的田埂上忙碌开了:只见一簇簇、一朵朵野草被她们精挑细选着放进了篮子、袋子里。这就是传闻中的野菜:三瓣叶的苜蓿(草籽)嫩嫩的.，绿绿的;像八爪鱼一样，紧贴着地面生长的荠菜;绿绿叶、红红梗的马兰头、绿油油、水灵灵的水芹这里一丛那儿一簇，和不知名的野草一起像绿色的地毯一样把春天的田埂装饰得格外生机勃勃。外婆说:“乖乖的，回家外婆给你做好吃的。”我边想象着这美味边找了野菜，一会我被一种绿色的、香味像菊花一样的野草吸引住了，妈妈告诉我，这是青，书上叫艾草，是我们这里春天一种传统食品-麻糍的材料呢。
下午，篮子满了、袋子装不下了，我们满载而归。这新鲜碧绿的野菜在水的清洗下更加水灵滋润，而外婆和妈妈开始做起了春天独有的美食--麻糍。外婆把蒸好的糯米粉放在古色古香的石臼中，妈妈把采来的艾草洗净，把湛蓝色的汁水挤干，洁白的米团，碧绿的艾草，在石锤的反复搡揉下，发生了神奇的变化:白色的米团变成了墨绿色，在擀面杖的挤压下，变成了书本一般厚的面糕，清新的艾草香夹杂着甘甜的米香，让我这只小馋猫猛咽口水，哈哈。
晚上，一桌野菜宴隆重登场:凉拌马兰笋丁、乌葱烧鲫鱼、清抄水芹、荠菜炒年糕、香椿菜炒蛋、排骨春笋汤。真是透骨新鲜、味道好极了。
这是春天的美味，独一无二春天的味道。你们也来体味一番吧，一定回味无穷。
舌尖上的春天作文13
春姑娘真是个神奇的魔法大师，她挥一挥手中的魔法棒，大地顿时变得五彩缤纷，花红柳绿。她又一吹集合哨，春天的蔬菜娃娃们也蹦蹦跳跳地赶来了，有马兰、榆钱、荠菜、香椿，还有我最喜欢的毛笋。
吴伯伯家有一片竹林，每年的春天，我都会跟着爸爸妈妈一起去竹林里“寻宝”。你瞧，它们有些已经露出了大半个身子，有些刚探出绿色的小脑袋，有些藏在地底下痴痴地笑。没错，它们就是“寻宝”的对象——毛笋。
春天的毛笋吸饱了雨水，长得胖胖的，剥下皮后全身像台阶一样一层一层的。爸爸教过我，选笋的时候要选白白嫩嫩的，叶子是黄色的，因为这种笋吃起来口感最好。
毛笋的吃法有很多种，有盐烤笋，有油焖笋，但我还是喜欢红烧毛笋。把毛笋的外衣剥掉洗好以后，用刀把它切成长条形，放进锅里和肉块一起煮。毛笋在锅里跳着愉悦的`舞蹈，一会儿翻个身，一会儿左右抖动，好看极了！大概二十分钟以后，香气扑鼻的红烧毛笋就做好了。
毛笋是春天特有的美味，是大自然献给我们的礼物，感谢春姑娘，感谢大自然！
舌尖上的春天作文14
春天是个美丽的季节，春天是个美好的季节，春天是个美味的季节。万物复苏，生机勃勃，给予人们许多富有春天特色的食物，也带给人们许多味蕾上的新鲜感受。
只要一有空，爸爸妈妈就会带我去寻找春天的'味道。我们来到暖和的草莓棚里，红艳艳的草莓让人垂涎欲滴，摘下一颗放在嘴里，酸酸甜甜的，可好吃了；我们来到一望无际的田野上，绿油油的荠菜和马兰又香又嫩，是我和妈妈的最爱；我们来到青翠的茶园间，碧绿的茶叶挺直秀丽，轻轻摘下一芽一叶，泡一壶绿茶，一股清香迎面扑来，连呼吸都是春天的味道；我们来到茂密的竹林边，竹子高耸着向蓝天伸去，“挖笋大王”爸爸就像一个孙悟空，地底下的笋都不能逃过他的火眼金睛。
在所有春天的美食中，我最喜欢的便是“腌笃鲜”了。它是将春笋和咸肉用小火炖制而成，奶白的浓汤里，一个个楼梯状的嫩笋和一块块白里透红的咸肉紧挨在一起，加上小葱点缀，让人看了直流口水。先喝一口汤，哇！鲜得眉毛也掉下来了。再吃几口笋和咸肉，清爽甜美，肉质细嫩，可谓是色香味俱全。没想到，这几样简单的食材，碰撞在一起，竟成了如此难得一尝的美味。
这样的一道美味汤品，你想和我一起品尝吗？快来我家中做客，享受这春天最美的味道吧！
舌尖上的春天作文15
春天如约地到来了，迈着蹒跚的步子，给山村的花草树木悄悄地通上灵气，召唤着那即将发芽的种子，得了令似的，种子们便破土而出。
艾草就是这时候的主角，春风一扫，在山岗上这儿一团，那儿一簇地冒出来，或是在石头缝里、石子路边，绿得鲜亮，绿得欲滴，若是再经过雨水的冲刷，它们好像被洗得不能再鲜亮了，格外的生机盎然。在春天生机勃勃的气息里、意境中，四处都点缀着它们的身影。
这些嫩绿的小精灵样貌平凡，看似常见，也易与别的植物混淆，但细细看去每片叶子的边缘都带有锯齿状的5、6个尖角。，中间透着根根细嫩的茎，在阳光下一照显得格外清晰。翻过来，背面呈淡白色，上面长满了细细的毛。给艾叶的背面增添了一种平滑，让人摩挲起来不禁会感到心情舒适、惬意。总体说来，一片艾草叶子它就像一棵“迷你”的圣诞树呢。
我们响应着春的号令，伴着一抹和煦的春阳。在山上寻觅艾草。这时弟弟妹妹们就成了我们的“放哨者”’，在哪里发现艾草就报告给我们，当然有不识货的，紧紧握着一把野草，兴高采烈地跑来放进袋子里，逗得我们哈哈大笑一场，笑完继续寻、继续摘，不亦乐乎，意犹未尽。
虽然他们在帮倒忙，因为回来还要把杂草一根根挑出来，但我们并没有丝毫嫌弃他们，而是教他们如何辨别艾草，渐渐的'都会了，人多力量大，摘到的艾草很快撑满了袋子。
爷爷奶奶的腿脚不便，但是劲头却是最足的，从小拾到大的艾草对他们是再平常不过的植物，有经验的他们不一会儿就拾了一大袋，我们还在感慨的时候他们已经在讨论做什么馅的艾叶粑粑了。想象着刚做好的艾香四溢的艾叶粑粑，一个个碧绿剔透，直冒热气，仿佛闻到了它的香味，砸砸嘴不禁加快了我们的摘艾工程。
将摘到的艾叶挑出杂草，反复洗净，烧水开后加入新鲜艾草，加入适量的食用碱保持其青绿的颜色，待煮软后捞出，挤干水分，放入搅拌机打成带汁的糊糊，拌入糯米粉后一起揉。再捏成一个一个的圆团，或裹上芝芝麻花生馅或包入蛋黄肉松，再团成圆状，一个个青绿软糯的艾叶粑粑就完成了，艾香夹着馅料的味儿，让人爱不释口。
浓香四溢碧绿剔透的艾叶粑粑如同一块块美丽珍贵的翡翠，比起那在山坡上的艾草，感觉是脱胎换骨地蜕变。一种如此平凡的植物，经过了加工，竟成了那么传统的让人喜爱的一道美食，它到底经历了什么？经历了手摘、烹煮、经历了“粉身碎骨”，经历了和别人合而为一，才变成了更好的自己。人生的一切都有取舍，改变或者失去并不就是坏事。失去了原有的外貌，换得的是餐桌上香喷喷的美食，就像我们的人生一直会伴有失去和磨砺，不要因为失去而否定自己，不要因为磨砺而轻言放弃，要自信的坦然地面对改变、挑战，因为在远处还有一个更好的自己正在等着你。
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