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安全自查报告

时间:2020-11-01 14:55:22 自查报告 我要投稿

安全自查报告模板汇编9篇

  在经济飞速发展的今天,报告使用的频率越来越高,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。那么,报告到底怎么写才合适呢?以下是小编精心整理的安全自查报告10篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

安全自查报告模板汇编9篇

安全自查报告 篇1

  为了迎接x会的到来,创造安定和谐的社会氛围,我校根据20xx年4月25日召开的龙湾区中小学校安全工作例会布置的检查内容,迅速对学校的安全工作作了进一步的部署,并对校舍、食品、消防、防疫病等方面的安全进行了检查,自查情况如下:

  一、为了加强学校的安全工作,维护正常的教育教学,在我校成立安全工作领导小组的基础上,我们又召集有关人员进一步明确了领导责任。进一步建立责任追究制度,要求各责任人尽职尽责,并依照会议精神重温了各项安全管理制度。

  二、加强食品和饮用水卫生的安全检查和管理。

  我校没有设立食堂和小卖部,但发现有部分学生喜欢在校外买一些没有卫生安全保障的零食吃。针对这种情况,我校规定学生不许带零食进校,并对学生加强食品卫生安全教育。我校也无统一供应的饮用水,学生平时饮用的水全部由学生从家里自带小学学校安全自查报告20xx小学学校安全自查报告20xx。这也有效地杜绝了因食品和饮用水卫生情况而造成的安全事故的发生。

  三、加强春季传染病的疾控。我校利用上学期教育局配备的医疗设施,配置了医务室,并建立了公共卫生的应急预案。这学期我校针对传染病的发生情况,建立了晨检制度,及时了解学生的身体状况,一旦发现疫情,及时上报局学生科和镇卫生院,并配合卫生院检查学生的预防接种情况。有了这种种措施,我校学生的腮腺炎和麻疹发病情况得到了有效的控制。

  四、对校舍进行了安全检查。学校安全领导小组重点检查了学生各活动场所、校舍的设施、设备及所有的器材和用具、电线、电器,进行了从屋面到地面的彻底的排摸检查,学校不存在危房,活动器具、楼道等符合安全要求没有发现安全隐患。

  但教学楼二楼的栏杆出现裂缝,已要求班主任对学生加强安全教育,严禁学生集体靠在栏杆上玩耍。

  五、加强对学校周边环境的治理。我校周边没有从事有毒、有害和污染环境的生产经营活动;门前200米半径内无台球、电子游戏机营业室等。

  六、加强交通安全教育。我校禁止学生骑自行车,学生全部步行上学。学校能经常对学生进行交通安全知识的教育,组织学生观看交通安全教育片,组织学生举行交通安全知识竞赛。每天早上学校大门口有扶助员和值周老师执勤,确保学生上学、放学时的交通安全。

  但学校旁边南洋大道尚在施工,往河滨村方向尚有一段路路况极差,存在着一定的安全隐患。我校已向南洋大道施工部反映,共同做好安全措施。

  七、我校经常利用班会时间和国旗下讲话对学生进行各项安全教育,让学生了解安全的重要性,并在每天放学前对学生做好一分钟安全教育,把安全隐患消灭在萌芽中。

  八、认真做好日常检查记录,完善了安全管理台帐。

  综上所述,我校在安全管理中,严格执行上级的有关要求和精神,发动全体师生,依靠社会各界的力量,扎实工作,无重大事故发生,确保了我校各方面的安全,在今后的工作中我们还要继续努力。

安全自查报告 篇2

  我校认真贯彻落实泉丰教[]16号关于《福建省“平安校园”创建及管理办法(试行)》的通知精神,扎实开展我校“平安校园”活动,进一步推动学校学校安全工作。近时期,我校再次认真自查,具体如下:

  学校检查到一些有待上级领导关心支持的学校安全工作隐患:

  1、我校的厨房已按上级要求拆掉,我校的师生的午餐没有着落,请上级主管部门关心支持,尽早拨款建设。

  2、我校的服务范围是三个社区,学生上学放学要过马路,而学校的校门口马路上没有斑马线,严重威胁师生的安全。

  3、我校旧教学楼的用电线路及配电设施,有的已破旧,学校只能维修重点部分,不能更换,存在安全隐患,请支持。

  4、社区的幼儿园在校园里,家长接送要进入校园,存在着安全隐患。

安全自查报告 篇3

  为了强化幼儿园的安全工作,增强师安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据自治区教育厅《学校安全稳定工作1号预警通知》以及区教育局相关指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:

  一、高度重视安全工作,提高思想意识。

  成立以张耀尹园长为首的幼儿园安全工作领导小组,分管行政后勤工作的副园长乔元良和分管保育教学的副园长贺卓炜各自牵头,认真学习贯彻执行、教育部门颁发的安全工作指示精神及幼儿园有关安全工作的规定,按照“谁主管,谁负责”的原则,层层落实签订安全责任书,做到各项到位,责任到位。要求全体行政人员和教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

  二、消防安全工作管理。

  幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进行排查,对电源、电线进行重点排查,消除一切不安全的隐患。检查消防器材的存放情况。并对疏散通道进行了检查,确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。

  三、晨检、午睡值班工作情况管理。

  做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理,严格控制接送人员常规管理。对于未到园的幼儿,教师及时做好家园联系工作,并针对具体情况进行汇报,有异常情况应马上报告,以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值日教师应尽职尽责,根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。

  四、食品卫生管理情况。

  幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。

  五、幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理。

  结合本次自查活动,幼儿园对园舍、室内设施玩具寝室用品,进行了一次彻底地检查。将各种游乐设施进行清洁处理,对教具和玩具进行清洁消毒,并检查了班级晨午检记录及卫生消毒工作记录,将不合格的玩具进行了处理。室内桌椅和寝室床具也随时进行了维修,检查了班级的生活用品摆放,要求做到了干净整齐,不留卫生死角,消除了隐患。

  六、幼儿安全常识教育情况。

  幼儿教师结合每周五安全周活动,在课堂教学方面将按计划有步对幼儿进行安全知识的渗透,让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识,并利用接送幼儿的时候与家长随时进行沟通。

  本着边查边改边总结的原则,我园在安全管理制度、设施、安全意识和安全措施等方面都得到进一步的改进和完善。确保幼儿在一个安全的环境内健康、快乐地成长。

安全自查报告 篇4

  一、本行相关征信工作人员在使用办理征信业务时,严格按照 中国人民银行《征信业管理条例》执行,遵循合规、审慎、保密、维 护金融消费者权益的原则,对自己的查询帐号严格保密,密码定期修 改。

  二、 在查询过程中,按照审慎和维护金融消费者权益的原则, 对每一笔被查询者,由被查询者当面签订查询授权书,按照被查询者 的授权的'查询原因,进行授权内查询,做到无无权查询和越权查询。

  并且对每一笔查询结果,做到保密制度,切实维护被查询者的个人隐 私。

  三、 对每一笔查询者,在查询之前,做好查询登记制度,登记 被查询者的姓名、住址、身份证号码、联系号码、查询原因进行详细 登记, 对每笔查询记录逐笔登记, 并按季度对其登记簿进行装订保存。

  四、 现我行被查询者为借款人,对其符合发放贷款的被查询者, 查询报告都做为贷款资料保存,对不符合贷款条件的贷户,我行对其 查询报告进行专夹保管,查询者对其信息绝不对外宣传,保证其查询 信息不泄漏,影响个人信誉。五、 对其查询的个人与单位征信,本着全面、客观、合理的原则 对客户进行综合评价,征信信息仅供参考,不应简单以个人与单位征 信系统存在负面数据为由,正确使用征信系统, 合规开展征信业务。

  六、对个人贷款户进行贷款后管理查询, 严格按照主管授权制度, 对每笔需要贷后检查的个人征信查询,按照先登记授权,后查询的原 则办理查询业务。

  自查人:xx

安全自查报告 篇5

  为贯彻落实省厅道路运输局《全省道路运输系统安全生产集中整顿实施方案》文件精神,根据运管处要求,我所从7月31日起至10月31日,在我区开展了为期3个月的道路运输安全生产集中整顿活动,现将活动开展情况进行自查,汇报如下:

  一、自查内容

  (一)上级文件落实情况。对于上级下发的各种文件资料,我所均按照要求,制定实施方案,认真贯彻落实各项措施,发现问题及时整改,并做到及时总结,及时上报。

  (二)危险品运输车辆安全监管。对于辖区内的危险品运输车辆,我所进行严格监管,要求必须达到一级技术等级要求,罐体部分必须在使用期内,安全标志、标识必须达到要求。

  (三)危险品运输车辆GPS监督管理。我所要求辖区内所有危险品运输企业建立、完善营运车辆动态监控制度,明确专职人员负责对GPS进行监控,及时通报车辆情况。在对危险品运输企业安全检查中,GPS监控记录是我所重点检查内容之一,对于监控记录不完整,()不能正常实施车辆监控的企业,我所对其下达安全隐患整改通知书,限期整改。

  (四)营运驾驶员安全教育培训情况。要求各道路运输企业对驾驶员进行一次全面的安全教育培训活动,并要求每个驾驶员写一份如何提高安全意识的心得体会,切实提高安全意识。我所对各企业的培训活动进行监督管理,并要求上报培训记录。

  (五)企业安全生产台账检查。要求运输企业实施安全生产台账式管理,由专人负责台账登记、应用和检查,运用台账实现安全管理的规范化、标准化。在对各运输企业检查过程中,我所重点对企业的安全生产制度台账、安全生产活动台账、安全检查及整改台账、事故处理台账、文件信息台账、安全生产设备台账和法律法规台账等7个台账进行检查。对于在检查过程中发现的台账填写不完整、不规范、不及时等现象,我所对相关企业下达安全隐患整改通知书,督促进行整改。

  二、存在问题

  由于我所工作人员相对不足,我们在开展安全生产集中整顿活动时,受到一定程度的限制,一些工作不能面面俱到。

  三、整改措施

  针对这一问题,我们在以后的工作中将早作准备,提前制定实施方案,进行组织安排,加大人员投入,加强部门联动,使各项活动顺利有效地开展。

  分管领导:

  运管机构负责人:

安全自查报告 篇6

  为保障全县人民群众用药品医疗器械有效,我们针对上级文件精神,针对上级文件下发的《栾川县药品医疗器械监督管理局开展对医疗机构使用药品医疗器械专项检查工作方案》,我院特组织相关人员重点就全院药品医疗器械进行了全面检查,现将具体情况汇报如下:

  一、加强领导、强化责任,增强质量责任意识

  医院首先成立了以院长为组长、各科室主任为成员的安全管理组织,把药品医疗器械安全的管理纳入医院工作重中之重。加强领导、强化责任,增强质量责任意识。医院建立、完善了一系列药品医疗器械相关制度:药品医疗器械不合格处理制度、一次性医疗用品管理制度、医疗器械不良事件监督管理制度、医疗器械储存、养护、使用、维修制度等,以制度来保障医院临床工作的安全顺利开展。

  二、为保证购进药品医疗器械的质量和使用安全,杜绝不合格药品医疗器械进入,本院特制订药品医疗器械购进管理制度。

  对购进的药品医疗器械所具备的条件以及供应商所具备的资质做出了严格的规定。

  三、为保证入库药品医疗器械的合法及质量。

  我院认真执行药品医疗器械入库制度,确保医疗器械的安全使用。

  四、做好日常保管工作

  五、保证在库储存药品医疗器械的质量。

  我们还组织专门人员做好药品医疗器械日常维护工作。

  六、加强不合格药品医疗器械的管理。

  防止不合格药品医疗器械进入临床,我院特制订不良事件报告制度。如有药品医疗器械不良事件发生,应查清事发地点、时间、不良反应或不良事件基本情况,并做好记录,迅速上报县药品医疗器械监督管理局。

  七、我院今后药品医疗器械工作的重点

  切实加强医院药品医疗器械安全工作,杜绝药品医疗器械安全时间发生,保证广大患者的用药品医疗器械安全,在今后工作中,我们打算:

  1、进一步加大药品医疗器械安全知识的宣传力度,落实相关制度,提高医院的药品医疗器械安全责任意识。

  2、增加医院药品医疗器械安全工作日常检查、监督的频次,及时排查药品医疗器械安全隐患,牢固树立安全第一''意识,服务患者,不断构建人民医院的满意。

  3、继续与上级部门积极配合,巩固医院药品医疗器械安全工作取得成果,共同营造药品医疗器械的良好氛围,为构建和谐社会做出更大贡献。

安全自查报告 篇7

  “没有安全就没有一切”这是从领导到老师的一条信念。我们始终把安全放在第一位。根据上级领导的指示,在校长的指挥下,我们又对学校的安全工作作了进一步的部署,并对校舍、用电、消防、餐厅等方面的安全进行了检查,自查情况如下:

  一、为了加强学校的安全工作,维护正常的教育教学,在我校成立安全工作领导小组的基础上,我们又召集有关人员又进一步明确了领导责任。进一步建立责任追究制度,要求歌责任人尽职尽责。

  二、依照会议精神重温了各项安全管理制度。

  三、我校学生年龄小,身体有残疾,保护好学生是老师义不容辞的责任。为了保证学生在校的安全,我们采取了以下措施:

  1、课间保证有教师监管。

  2、夜间有教师值班。(周一——周四)

  3、放学时做好教师与家长的交接。

  四、认真做好消防工作

  针对易发生火灾的地点及重点教室,如图书室、档案室、宿舍,配备了灭火器、沙箱等灭火用具。并安排专人负责,做到定时检查与维护,以防患于未然。

  五、加强食堂卫生的检查与管理

  搞好食堂卫生是我校的一项重要内容,也是我们校领导的重要责任。由校长为主,派专人对食堂餐厅负责制在我校已形成多年,食堂进货由专人负责。严格执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,现食堂的《卫生许可证》、《健康证》都相应具全。定期对食堂管理人员进行体检以确保无传染病。校内无经营食品、冷饮等商品的商店,除卫生部、教育部规定的六种学生常见病外,学校没有组织学生购买其他保健品和药品,以确保学生身体健康。对食堂餐厅的管理作为考核管理人员的一项重要内容。校委会不定期抽查食堂餐厅的卫生,总务处定期检查其卫生情况,做到了安全、整洁。

  六、进一步检查了校内设施以保证安全。

  (一)、检查了校内的花草树木,发现不利于安全的树枝、树木,进行及时的砍伐或移植。在近期检查中,我们发现跑道边的树木很有可能刮杀学生,我们就采取果断措施进行了修剪。

  (二)、进一步检查了校内的滑梯、双杠、单杠及篮球架。一方面检查其牢固程度,另一方面定期对其粉刷,以防止生锈。

  七、加强我校的艺体活动向着健康、有序的发展,促进学生的身心健康对体育器械进行了检查未发现不安全因素在体育教学与训练中,积极落实帮助与保护措施,以确保学生人身安全。另外,我校还对部分学生免修体育课。

  八、我校利用班会时间和国旗下讲话对学生进行交通安全教育,让学生了解交通标识牌和有关的交通法规。

  九、加强对学校周边环境的治理。我校周边没有从事有毒、有害和污染环境的生产经营活动;门前200米半径内无台球、电子游戏机营业室。

  力争协调各方面的力量做到100%的安全。责任重于泰山,在一方水土就要负起一份责任。

  学校安全自查报告2

  “安全大于天,生命重如山”学校安全工作事关重大。不论学校规模大小,都应该常抓不懈。根据渭南市临渭区教育局关于暑期安全的系列文件精神,我校认真贯彻落实,坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则,通过多种形式的安全宣传教育,增强了师生的安全意识和自我防护能力;通过全面检查与重点检查相结合,排除一切安全隐患;通过师生齐抓共管,营造了全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面,切实保障了师生安全和财产不受损失。现就我校暑期安全工作自查整改情况作如下汇报:

  基本措施:

  一、加强组织领导,全面落实暑期校园安全管理的责任。

  暑期是溺水事故多发的季节;同时由于天气炎热,细菌容易滋生,学生假期的生活饮食都不是很规律,也易引发各种传染性疾病的发生;暑期时间较长,学生在家待的时间久了容易产生无聊厌烦的情绪,容易相约结伴游玩,存在很多的安全隐患,因此我们以王承永校长为组长的校园安全管理领导小组,高度重视,强化层层管理。为了更好地发挥学校安全领导小组的职能作用,我校坚持做到安全工作校长亲自抓,分管领导重点抓,班主任具体抓的管理机制,实行安全工作责任制,层层落实、责任到人,实现安全工作群防群治,把安全隐患消灭在萌芽状态。定期全面展开校园安全排查,对查出的安全问题,及时整改。

  二 、广泛开展暑期安全宣传教育,增强安全防范意识 。

  学校十分重视对师生进行暑期安全宣传,召开全体教师安全工作会议,强调暑期安全教育。王校长要求班主任召开一次以安全为主题的班会,给学生进行暑期安全教育。政教处结合区局下发的文件,给各班印发了暑期安全“十知道”和防溺水事故的“六不”等资料,组织学生认真学习。并且在放假前就暑期家庭的安全教育印发了告家长书,就防溺水,暑期出行,饮食,防雷电,合理安排假期时间做好假期计划等事项给家长温馨的提醒。同时利用各班级黑板报和校广播站对全校师生进行暑期安全知识宣传。每天早上班主任晨会时主管领导把检查中发现的问题及时通报,并提出整改意见。每个班级都有一本晨检记录本,详细记录班级学生到校情况,要求每个班每周做一次管制刀具排查并做好记录,政教处要求班主任把对学生进行的安全教育内容记录下来。

  三、扎实有效地开展学校安全自查和整改工作。

  1、学校对校内消防器材进行全面检修,教学楼及教师办公室的灭火器须及时添置。

  2、学校总务处对教学楼的线路、插座、开关及各种用电器材进行了检修,以免线路及用电器由于老化引起火灾。

  3、对教学区内部分绿化带枯死,枯枝丛生,影响学生课间活动,并可能戳伤学生的问题,及时根除。

  4、强化路队管理,确保学生交通安全,无事故。加大教师护送力度,确保学生有序、安全通过十字路口的斑马线。

  5、对平时来客来访严格执行来客登记制度。门卫和值周领导密切配合,严禁无关人员进入学校,同时和杜桥派出所积极联系,杜绝有精神病史,犯罪前科,有极端行为苗头的人员进入校园,确保校园师生生命安全。

  6、密切关注学生动态,加强矛盾调处和管制刀具及危险玩具的排查。

  7、后勤上每天对学校的风扇进行检查,确保不出问题,不会伤着孩子。

  与此同时,将学校安全工作已纳入班主任量化考核和学生操行综合评分重点项目,充分发挥监督作用。注重常规教育,做到安全工作天天讲,日日查。杜绝学校暑期师生安全事故发生。

  今后我们将进一步加大管理力度,全力做好冬季安全工作。坚持定期排查,防止新的安全隐患出现。切实解决学校冬季安全工作中出现的不足问题。

安全自查报告 篇8

  按照XXX省卫生厅、教育厅就学校卫生安全专项整治工作下发的(20xx)205号文件的要求,通过专项整治,进一步强化学校,卫生安全是学校法人第一责任人的责任意识,规范学校食堂卫生、生活饮用水和传染病防治的管理。经学校分管领导批示,医务所牵头,后勤服务中心、饮食服务中心参加组织自查。我们先后对新老校区、国护、西区进行了相关检查,现就我校卫生安全自查情况报告如下:

  一、学校食堂卫生

  1、新老校区饮食中心在接到文件后,组织了全中心的炊管人员及时传达了文件精神,强化了学校食品卫生安全防范意识,杜绝学校食源性疾病发生。做好了这次专项整治工作的迎查工作。按照量化分级管理标准管理。购买原、辅材料有索证。实行集体采购制度,采购小组4人全面负责新老校采购工作。大宗物资(粮、油、肉、面)通过竞争货比三家集体采购,做到“证、照统一”;食品原料、半成品、成品及剩余食品的储存符合卫生要求;餐饮具的消毒流程规范,新老校区均有专用消毒间和存放间;持有效卫生许可证,目前所有在岗人员均健康体检合格,持有效的健康证。国护、西区食堂卫生也基本符合相关要求。

  2、我们在检查过程中也发现食堂卫生存在的问题。新校区饮食中心防蝇措施有,但是使用效果不好,国护食堂防蝇措施不到位;部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;凉拌食品的加工不符合卫生要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位。我们在检查过程中要求采取相应的整改措施。

  二、活饮用水

  我校各部生活饮用水,包括二次给水均符合卫生要求。持有效卫生许可证;从业人员均健康体检合格,持有效的健康证。

  三、传染病防治

  学校是人口集中的场所,我校重视学生传染病防治。要求全校教职工“学校教育树立健康第一的观念”,积极行动,把预防、积极应对突发公共卫生事件作为学校大事来抓,做好我校卫生工作。为保证应对突发公共卫生事件反应迅速、控制有力、运转协调,制定了《XXX医专突发公共卫生事件应急处理预案》。

  利用了校报、广播、墙报和校园网、专题讲座等形式,广泛开展宣传卫生知识,培养学生良好的卫生习惯,提高防病意识和能力。积极开展群防群控知科普识传播工作;开展卫生健康知识讲座。卫生工作人员组织学习《传染病防治法》、《常见传染病的诊治》等。

  我们还对教、寝室卫生和环境卫生进行了检查,总体情况较好。女生寝室卫生比男生寝室卫生偏好。特别值得表扬的是老校区的男生116寝室,条件一般,但是卫生保持非常良好。新校区男生五年制检验班2-3个寝室卫生脏乱,烟头满地。以要求加强整改。

  通过自查自纠进一步增强了我们的卫生安全防范意识。

安全自查报告 篇9

  学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照开发区教育工作办公室要求,认真对市市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:

  一、成立领导机构,强化责任意识

  为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,老师专管,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

  组长:

  副组长:

  成员:

  二、自查情况

  在学校食堂用餐的:现有学生300余人,教职工50余人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项

  规章制度。

  (一)、卫生制度:

  a、食品卫生:

  1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

  2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

  3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

  4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。

  5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。

  b、个人卫生:

  1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。

  2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。

  c、环境卫生:

  1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生,每周要大扫除,做到室内“六面光”,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

  2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗,保持清洁。

  3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。

  4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

  5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

  6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品,对人体健康造成危害的,司务长负主要责任责任。

  7、采购的食品应符合食品卫生标准,大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

  8、事务长应加强市场行情的调查了解,尽量多想办法,采购价廉物美的物品,尽量降低成本,减少支出。每餐尽可能多的,制作多个品种,力求每个学生都能吃到可口的饭菜。

  9、对剩饭剩菜,严格按要求进行处理。

  (二)、就餐制度

  1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭,无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

  2、要礼貌待人,不得使用粗暴语言。

  3、开饭时及时检查饭菜数量,及时补充,确保足额供应。

  (三)、食品验收制度

  1、凡采购入食堂的食物,必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等;验数量。能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准。

  2、验收合格后,由验收人员在购货发票上签名,不合格的,及时向采购人员反馈,采购员必须与供货商联系退货,严禁不合格食物进入食堂。

  3、未经验收的食物严禁进入食堂,在验收过程中,验收人员必须严格认真.

  4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际,努力提高操作水平,力求做到菜肴多样化,配餐科学化。严格按照相关规定制定价格,食堂不得擅自提价。

  (四)、安全管理制度:

  1、提高安全作业观念,认真做好防火、防盗、防毒工作,门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

  2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入,不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许,不得进入食堂,更不准进入操作间、原料间。

  3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。

  5、保管员应及时做好食堂实物帐,如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单,并要求领取人签名。保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料)。

  6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等,做好防范工作。

  7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。不准随意移动电器设备;不准随意改变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书

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